تارت بصوص الشيكولاتة للشيف "أبو البنات"

طريقة إعداد التارت بصوص الشيكولاته للشيف محى شوقى " أبو البنات " .
المقادير:
5 بيضات
و2/1 1 سكر
و3/4 كوب لبن
و3 كوب دقيق
3/4 كوب زيت
كاكاو بودرة
4 ملاعق صغيرة بيكينج بودر
فانيليا
صوص الشيكولاته
ربع كيلو شيكولاته خام
2 ملعقة كبيرة سكر
ملعقة زبدة
ملعقة كبيرة نشا
و2 كوب لبن
الطريقة
صوص الشيكولاته
- قومى بخلط الشيكولاته الخام مع السكر والزبدة والنشا واللبن وقلبيهم جيدا على النار أن يذوبوا تماماً
- اضربي البيض مع الفانيليا بالمضرب الكهربائي ثم ضيفي عليهم السكر والزيت واخلطيهم جيدا مع بعض و اخلطي الدقيق مع البيكينج بودر ثم ضيفى عليه خليط البيض وقلبيهم مع بعض جيداً باستخدام ملعقة خشب حتى تمام تجانس المكونات ويتماسك مع بعضه ، ضيفي الكاكاو بمقدار وجربى ثم ضيفى المزيد حتى تحصلى اللون الذى ترغبى فيه
- احضرى صينية الكيك وادهنيها بقليل من الزيت ورشيها بالدقيق وصبي فيها العجين
- ادخلى صينية الكيك في فرن ساخن واتركيها لمدة 30 دقيقة ، بعد مرور ال 30 دقيقة افتحى الفرن واغرسي فيها السكينة حتى تتأكدى من تمام نضج الكيكة .
- واذا خرجت السكينة نظيفة تكون الكيكة أصبحت ناضجة تماما واذا خرجت والتصق بها العجين ادخليها لمدة 10 دقائق أخرى
- اخرجى صينية الكيك من الفرن وصبي عليها صوص الشيكولاة البارد واتركيها جانبا حتى تهدأ ثم قطعيها وقدميها وبالصحة والهنا.
ملحوظة:
- يمكنك رش الوجه بالمسكرات المجروشة أو وحدات من الكريز أو تزينيها بالكريمة أو الشيكولاته المبشورة.
اقتراح التقديم :
- قدمي أحلى تارت بالكاكاو وصوص الشيكولاته مع مشروب الحليب بالقهوة والآيس كريم .