ريش بصوص العسل والليمون للشيف " أبو البنات "

طريقة إعداد ريش بصوص العسل والليمون للشيف محى شوقى " أبو البنات " .
المكونات:
1 كيلو ريش غنم
عصير ليمونة
ملعقة عسل أبيض
نصف ملعقة فلفل أحمر
ربع كوب ماء منقوع فيه بصلة
ربع كوب من زيت الزيتون
نصف كوب من عصير الطماطم
ملعقة زعتر
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير:
قومي بوضع العسل وعصير الليمون وزيت الزيتون والماء وعصير الطماطم والفلفل والزعتر والملح والفلفل الأسود في إناء وقلبي الخليط حتى يتجانس.
صبي الخليط في قدر على نار هادئة لمدة 20 دقيقة مع التقليب المستمر.
اشوي الريش على المشواة لمدة 5 دقائق.
ضعي اللحم في صينية وباستخدام فرشاة المطبخ قومي بدهن اللحم بمزيج العسل ثم أدخليها الفرن لمدة 10 دقائق.
قومي بتقديم الريش مع الخضار المشوي الساخن واستمتعي وعائلتك بهذا الطبق الرائع .