طريقة عمل ريش الخروف المتبلة للشيف نجلاء الشرشابي

قدمي لأسرتك في العيد ريش الخروف المتبلة للشيف نجلاء الشرشابي
المقادير:
6 قطع ريش لحم الخروف
ربع كوب خردل
2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
1 ملعق – زعتر بري
1 ملعقة صغيرة روزماري – اكليل الجبل
طريقة التحضير
تُنشف قطع اللحمة بالمناشف الورقية.
في وعاء يُخلط كل من الخردل والثوم والروزماري , ثم تُدهن قطع اللحم بالخليط.
تُغطى وتوضع في الثلاجة لليوم التالي.
تُطهى قطع اللحم في فرن محمى على درجة حرارة 350ف – 180 م لمدة من 10 الى 15 دقيقة ثم تُخرج من الفرن ونتركها لتبرد.
توضع قطع اللحم على الشواية وثُشوى لمدة 15 دقيقة تقريباً ثم تُقدم.