أهم التجهيزات للمطبخ يوم الأضحية

أكدت الشيف إلهام فتحي أن هناك بعض التجهيزات التي لابد ان تقوم بها كل ربة منزل قبل يوم الأضحية بمطبخها وهي :
احضري الأكياس البلاستيكية
سكاكين التقطيع الحامية
أدوات المطبخ من أوان وصوانى وإن أمكن ميزان صغير لوزن اللحم
جهزي ركنا خاصا بالفريزر لوضع اللحوم ويفضل أن تضعي تيكت علي كل كيس بما يحويه ليسهل عليكِ معرفة ما بداخل الأكياس.
تخلصي من الكراكيب المتناثرة هنا وهناك حتي لا تتسخ وتعيقك في التنظيف.
حضري أدوات التنظيف لتكون جاهزة للاستخدام بعد الانتهاء مباشرة.
افرشي "مشمع" قديما في أرضية المطبخ لحماية أرضية المطبخ من دماء الأضحية واللحوم الصغيرة المتناثرة التي تلتصق بالسيراميك، فالمشمع يسهل إزالته وتنظيفه بسهولة.