المقادير كيلو بطاطس-زبدة-ثوم مهروس-2كوب سبانخ مقطعه-ربع كيلو قشطة الطريقة 1-اسلقى البطاطس وتصفى من الماء 2-ذوبى الزبدة في طاسه ويقلب فيها الثوم والسبانخ حتى يذبل السبانخ 3-اضربى الخليط مع نصف كمية من القشطة في الخلاط حتى يصبح ناعم 4-ضعى البطاطس الساخنة في طبق وتهرس حتى تصبح طرية ثم يضاف السبانخ وباقي القشطة وتقدم