الأطعمة الغنية بالدهون تفقدك 50 % من حاسة الشم

أكدت دراسة أمريكية حديثة إلى أن الإكثار من المواد والأطعمة الدسمة الغنية بالدهون قد تفقد الشخص حاسة الشم .
حيث أشارت صحفة دايلي ميل البريطانية، أن أهمية الدراسة تكمن في أنها الأولى التي تقيم رابطاً بين النظام الغذائي الغني بالسعرات الحرارية وفقدان حاسة الشم.
جاءت نتائج هذه الدراسة بعد تجارب أجريت على مجموعتين من الفئران، إذ تبين أن الفئران التي اتبعت نظاماً غذائياً عالي الدهون، تراجعت لديها كفاءة حاسة الشم بسبب فقدانها نحو 50% من خلايا المخ المسؤولة عن تفسير وتحليل الإشارات المرتبطة بحاسة الشم.
كما تبيّن أن هذه الفئران أبطأ في التعلم من المجموعة الضابطة التي تتغذى على الطعام الصحي، وذلك حين لم تتمكن من التكيف بسرعة مع عطر جديد عرضه الباحثون عليها، مما يدل على انخفاض قدرة الشم لديها.
وخلص الباحثون إلى التأكيد في الدراسة أن اتباع نظام غذائي غني بالدهون يسبب عدداً من التغييرات الهيكلية والوظيفية الرئيسية لنظام عمل الأنف وليس فقط السمنة كما هو معروف.