قوالب الكنافة المحمصة دايت للشيف "نجلاء يوسف"

المقادير :
كوب كنافة شعر – نصف كوب لبن خالى من الدسم – سكر دايت – قرفة مطحونة – رشة بسيطة من لوز مفروم – رشة بسيطة من جوز هند مبشور – قوالب بلاستيك
الطريقة :
نترك الكنافة معرضة للهواء حوالى ساعتين لتجف قليلاً، ثم قومى بتقطيعها قطع صغيره وضعيها فى صينية غير لاصقة وتشوح على النار بدون أى دهون أو توضع فى الفرن حتى تتحمص وقومي بتقلبها من وقت لآخر لتتحمص من جميع الجهات، تخرج من الفرن وتسقى باللبن خالي الدسم و يرش عليها سكر دايت والقرفة المطحونة وتقلب ثم توضع فى قوالب صغيره ( يمكنك استعمال الإناء المخصص لقوالب الثلج ) ثم توضع فى الثلاجه لمدة ساعتين لتأخذ شكل القالب ، ثم تخرج و ترص فى طبق التقديم و يرش عليها رشه بسيطه من جوز الهند و اللوز المفرومين و بالهنا والشفا.