البقدونس يزيد المناعة ويبني الأنسجة ويقوي النظر ويفتت الحصوات

ينصح الدكتور سعيد شلبى رئيس قسم الطب التكميلى وأستاذ أمراض الباطنة والكبد بالمركز القومى للبحوث بضرورة تناول "البقدونس"؛ لما له من فوائد طبية وغذائية عالية، إضافة إلى أنه فاتح للشهية ويساعد على تفتيت حصوات الكلى ويساعد فى علاج النقرس، ويزيل المغص.
فيما حذر من تناول السيدات الحوامل للبقدونس؛ لأنه ينبه عضلة الرحم؛ ولذلك قد يؤدي للإجهاض.
ويحتوى البقدونس على زيوت طيارة، كما أنه غنى بالعديد من الفيتامينات مثل فيتامين "أ" الذى يساعد على إعادة بناء الأنسجة وتقوية النظر، ويساعد على نضارة البشرة، وفيتامين "ب" الذى يعد مصدرًا قويًّا للوقاية من السرطان، وأيضًا يحتوى هذا النبات على فيتامين "ج" الذى يتسم بزيادة مناعة الجسم من العدوى والإصابة بالأمراض، كما أن البقدونس غنى بالكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والكبريت والفوسفور.
ويقدم الدكتور شلبى وصفة للبقدونس عن طريق غلي 50 جرامًا من بذوره أو أوراقه أو جذوره فى لتر ماء لمدة 5 دقائق أو نقعه لمدة ربع ساعة ويشرب كوبان منه يوميًّا، كما يمكن الاعتماد على البقدونس كأحد المنتجات الطبيعية التجميلية، حيث يمكن استخدام عصيره أو منقوعه.