البطيخ يتكون 98 في المئة من الماء، يحتوي البطيخ على كمية صحية من فيتامين ا، فيتامين سي، والبوتاسيوم والمغنيسيوم وغيرها من العناصر الغذائية الهامة، الجزء الأكثر شعبية من البطيخ هو الجزء الوردي ولكن في الحقيقية البطيخ بأكمله صالح للأكل، وهذا يشمل الجزء الأخضر الذي غالبا ما يرمى. القشرة أي الجلدة الخضراء تحافظ على سلامة الفاكهة و هي صالحة للأكل تماما. فوائد قشر البطيخ: 1. تحسين الأداء الجنسي: تشير بعض الأبحاث أنه قد يساعد الرجال الذين يعانون من ضعف الانتصاب الخفيف أو المعتدل فهو له قدرة على تعزيز الرغبة الجنسية بسبب تركيز الحمض الاميني سيترولين في القشرة، حيث أظهرت إحدى الدراسات أن تناول المكملات سيترولين قد يحسن الانتصاب بدون العديد من الآثار الجانبية المحتملة المصاحبة لل فياغرا. 2. تحسين الأداء الرياضي فالسيترولين قد يحسن الأداء الرياضي بحسب خبرة بعض الأشخاص. 3. تخفيض ضغط الدم حيث أظهرت بعض الأبحاث أن المكملات الغذائية المستخلصة من البطيخ كانت قادرة على مساعدة البالغين الذين يعانون من السمنة المفرطة بالسيطرة على ضغط الدم. وللبطيخ خاصية محتملة وهي ادرار البول، و غالبا ما يوصف مدر البول للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. 4. صحة البروستات فالبطيخ مصدر رائع ل الليكوبين، وهو مضاد للأكسدة الذي قد يساعد على منع سرطان البروستات علي أي حال هناك حاجة إلى المزيد من البحوث لإثبات علاقة ملموسة بين الليكوبين والوقاية من السرطان، و لكن الدراسات الأولية واعدة. "الليكوبين متواجد أيضا في جلد الطماطم " عمل البطيخ كمدر للبول قد يساعد أيضا في الحفاظ على صحة المسالك البولية.