أعلن الدكتور خالد حنفي وزير التموين والتجارة الداخلية أن منظومة الخبز الجديدة التي تم الانتهاء من تطبيقها الاسبوع الماضي علي كافة المحافظات قضت علي المهدر من الدقيق والخبز في المنظومة القديمة ويقدر بنحو 11 مليار جنيه وأن 90% من المواطنين الذين لديهم بطاقات تموينية وبطاقة صرف خبز يوفرون في إستهلاك الخبز ويحصلون علي سلع غذائية مجانية يقيمة 500 مليون جنيه شهريا وأن متوسط البطاقة يتراوح من 50 الي 60 جنيه شهريا فارق نقاط الخبز وقال الوزير، خلال أفتتاحه المؤتمر الثالث لتكنولوجيا صناعة الحبوب ومنتجاتها 'منظومة الخبز' الذي نظمته غرفة صناعة الحبوب بإتحاد الصناعات تحت رعاية المهندس أبراهيم محلب رئيس مجلس الوزراء أن منظومتي الخبز الجديدة والسلع التموينية التي تم تنفيذهما في كافة محافظات الجمهورية قامتا علي الفكر العلمي الاقتصادي وأوجدت ثقافة حرية الاختيار وتحقيق الديمقراطية الاقتصادية لدي المواطن وتم توفير حوالي مليون و900 ألف طن من إستهلاك القمح مقارنة بالعام الماضي قبل تطبيق منظومة الخبز منهم مليون و800 ألف طن قمح مستورد كما أشارت الي أن ماتم إستيراده هذا العام من القمح بلغ 4 ملايين و600 ألف طن مقابل 6 ملايين و400 ألف طن العام السابق وإدماج 50 ألف صاحب مخبز وبقال تمويني في الاقتصاد الرسمي وتوفير حوالي 75 ألف فرصة عمل جديدة بالاضافة الي أن قيمة دعم الغذاء بلغت 37 مليار جنيه ولم تزيد هذا العام مثل السنوات السابقة وذلك لاول مرة منذ 10 سنوات وأكد حنفي، أن إنتاج الخبز في المنظومة الجديدة بلغ 6 مليار و300 ألف رغيف شهري مقارنة بالمنظومة القديمة الذي كان 8 مليار رغيف شهري مشيرا الي أنه يتم حاليا تنفيذ المشروع القومي للحفاظ علي الاقماح الذي تتابعه الشركة المصرية القابضة للصوامع والتخزين ويتضمن إنشاء 25 صومعة سعة الواحدة 30 ألف طن تتيح سعة إجمالية 750 ألف طن وهي المرحلة الثانية من المشروع القومي للصوامع الذي تنفذه الشركة القابضة للصوامع و25 صومعة سعة الواحدة 60 ألف طن بسعة إجمالية مليون ونصف طن وذلك بمنحة من دولة الامارات و10 صوامع أفقية بحجم تداول 500 ألف طن سنويا وصومعة سعة 30 ألف طن وتنفذهما دولة إيطاليا ضمن برنامج مبادلة الديون وذلك بالاضافة الي تطوير 105 شونة ترابية وتحويلهم الي شون حديثة متطورة لحفظ الاقماح وذلك في 79 موقع في 20 محافظة وتقوم بتنفيذهم شركة بلومبرج الامريكية بالتعاون مع الهيئة الهندسية بالقوات المسلحة وسيتم الانتهاء منهم قريبا وأشار الي أن هذه الصوامع والشون الحديثة سوف تؤدي الي حفظ وتخزين وتصنيف الأقماح بحيث لن تكون هناك حبة قمح في العراء وإدارة المخزون بشكل جيد والحد من المهدر منه وسوف تؤدي الي تصنيف القمح المصري الي درجات وإصدار شهادة منشأ له لزراعة الاجود بالاضافة الي غربلة وتطهير الاقماح لزيادة جودة الخبز المدعم للحفاظ علي صحة المواطنين مشيرا الي أنه تم إنشاء مركز معلومات بالشركة القابضة للصوامع لمتابعة تنفيذ هذه الصوامع والشون الحديثة وأكد المهندس طارق حسانين رئيس غرفة صناعة الحبوب أن مشكلة الخبز في مصر منذ 60 عاما وأن وزير التموين الحالي من أجرأ وزراء التموين الذين أخذوا علي عاتقهم تطبيق منظومة الخبز الجديد التي وفرت الخبز للمواطنين بكميات كبيرة وبجودة عالية وبدون طوابير
