الجمعية الطبية الألمانية: النساء يحتجن ضعف كمية الحديد التي يحتاجها الرجل

أظهرت الأبحاث أن نصف النساء تقريبا بعانين من نقص الحديد.الحديد ضروري في الجسم لتشكيل صبغة الهيموجلوبين، التي تعطي الدم لونه الأحمر ويساعد كريات الدم الحمراء في نقل الأوكسجين إلي الجسم. كما أن الحديد هام جدا لعدد من الأنزيمات ولعملية التمثيل الغذائي في الجسم، وعدم تدارك نقصانه يؤدي لمرض فقر الدم.
يحصل الجسم علي الحديد عبر الغذاء ويتم استخلاصه عند وصول الغذاء إلي الأمعاء الدقيقة. ولأن الحديد هام جدا لإنتاج الطاقة لعملية التمثيل الغذائي، فإن نقصه يؤثر علي الخلايا النشطة وكثيرة الانقسام مثل الخلايا المخاطية.
تنصح الجمعية الطبية الألمانية الحوامل بفحص نسبة الحديد في أجسامهن بانتظام، حيث يحتاج جسم المرأة إلي ضعف الكمية التي يحتاجها جسم الرجل. وتزيد الحاجة إلي الحديد أثناء سن المراهقة والحمل والرضاعة، كما تزيد عند الرياضيين..
ويحتاج الأطفال والفتيان أثناء فترة النمو إلي كميات كبيرة من الحديد، ومن عوارض نقص الحديد الشعور بالتعب وضعف التركيز وتراجع النشاط والأداء وزيادة القابلية للإصابة بأمراض البرد.وإذا طال نقص الحديد في الجسم فإن البشرة تميل إلي الشحوب وتحدث صعوبات في البلع ويتقصف الشعر والأظافر وتحدث تشققات في زاويتي الفم وتصاب البشرة بالجفاف، كما قد تحدث تغيرات في الغشاء المخاطي بالفم والبلعوم.
وغالبا ما يمكن معادلة نقص الحديد خلال ثلاثة شهور من تناول حبوب الحديد.إلا أن الأهم هو تنويع الغذاء قدر المستطاع. ويستطيع الجسم امتصاص الحديد من الأغذية الحيوانية أفضل من الأغذية النباتية. ويوجد الحديد بكثرة في السمك والحبوب والخبز والخضار والبقوليات. كما من المهم أيضا تناول الأغذية الغنية بفيتامين C مثل خضار الفلفل، لأنه يساعد الجسم علي امتصاص الحديد في الجهاز الهضمي.