البصل الأحمر ينقص الوزن ويخلص الجسم من السموم

تعود النكهة اللاذعة في البصل الأحمر إلي مجموعات الكبريت التي يحتوي عليها. هذه المجموعات تساعد علي إنتاج كبريت السيستين داخل الجسم والذي يساعد في إنقاص الوزن وإزالة السموم. وقد أظهرت الأبحاث أن مركبات الكبريت لديها قدرة قوية مضادة للتكتل.
تؤدي هذه المركبات لخفض مستوي الكولسترول أوالدهون الثلاثية الضارة في حين تزيد مستويات الكولسترول الصحي. وتترافق مع تحسين وظيفة غشاء الخلية في خلايا الدم الحمراء، وتحسين استخدام الأوكسجين، هذا من شأنه تحسين وظيفة القلب والأوعية الدموية، فضلا عن التمثيل الغذائي للدهون.
كما أن البصل الأحمر مصدرا غني لكيرسيتين الفلافونويد المضاد للأكسدة ومادة بوليفينول الأنثوسيانين المضادة للأكسدة، ومضادات الأكسدة هذه تمنع أكسدة الأحماض الدهنية في النظام الغذائي وتحد من حدوث الالتهابات في الجسم.