بتعليمات من محافظ القاهرة.. حملات رقابية علي الاسواق والمجازر والمطاعم وثلاجات اللحوم المجمدة

تنفيذاَ لتعليمات الدكتور جلال مصطفي سعيد محافظ القاهرة المشددة لمدير مديرية الطب البيطري بالقاهرة بتكثيف الحملات الرقابية علي الأسواق والمجازر المحلات والمطاعم وثلاجات بيع اللحوم المجمدة للتأكد من صلاحيتها للإستهلاك الآدمي حفاظاً علي صحة وسلامة المستهلكين من أبناء القاهرة، وضرورة التفاعل مع شكاوي وبلاغات المواطنين التي ترد إلي المديرية عن طريق أرقام التليفونات المخصصة لإستقبال البلاغات بشأن وجود منتجات فاسدة بالأسواق، وشن الحملات بالتعاون مع مباحث التموين لضبط أي مخالفات والقضاء علي وسائل الغش التجاري والتلاعب بالمستهلكين من قبل التجار.. تمكنت لجنة من أطباء التفتيش بالمديرية والإدارات البيطرية بالأحياء بالاشتراك مع الإدارة العامة لمباحث التموين من ضبط عدد 2050 كرتونة من منتجات سمكية ' أصابع سمك بطعم الكابوريا ' بثلاجات الشركة المصرية للحوم والدواجن 'جيركو ' تحمل تواريخ صلاحية مختلفة، وتاريخ انتهاء واحد بالمخالفة للمواصفات القياسية المصرية، تم التحفظ علي المضبوطات وتحرير محضر رقم 3537 ج ج الخليفة.
كما أكتشفت نفس لجنة التفتيش اثناء تنفيذ قرار النيابة بالقضية رقم 7644 ضد الشركة المصرية للحوم والدواجن بفحص مجموعة من المضبوطات ' أصابع سمك بطعم الكابوريا ' تم التحفظ عليها بالقضية.. وجود عدد 250 كرتونة فقط من أصل 9452 كرتونة والمتحفظ عليها طبقاَ لمحضر القضية، وبذلك رصدت اللجنة تبديد الشركة للحرز المتحفظ عليه، وترويجها بالاسواق وتم توثيق ذلك بمحضر التفتيش لعرضه علي النيابة.
وفي نفس السياق أكدت د.سعاد الخولي مدير مديرية الطب البيطري أن تقارير الفحص التي اجراها معهد بحوث صحة الحيوان بوزارة الزراعة علي عدد من عينات المنتجات السمكية المجمدة المنتشرة بالاسواق مثل قشريات تشبه الجراد البحري، وقشريات تشبه الاستاكوزا، وسبيط مجمد مستورد اثبتت عدم صلاحية تلك المنتجات للإستهلاك الآدمي، حيث اكتشفت الفحوصات ايجابية المركبات العضوية الفسفورية بالعينات، وتركيز الكادميوم أعلي من الحدود المسموح بها، وعدم تماسك الانسجة وانبعاث رائحة كريهة نتيجة الحد البكتيري للميكروبات أعلي من الحدود المسموح بها. وبناء عليه تم اصدار التعليمات لكافة ادارات الطب البيطري بالاحياء من خلال حملات التفتيش بضبط أية كميات من هذه المنتجات داخل الاسواق، وإعدامها فورا وتحرير محاضر لأصحابها قبل ترويجها، حفاظا علي صحة وسلامة المواطنين.
وأعلنت د.سعاد الخولي أن استمرارية حملات الرقابة والتفتيش بكافة أحياء القاهرة المد وتفعيل الرقابة البيطرية علي الاسواق والمحال الشهيرة ومنافذ شركات اللحوم المجمدة وسحب عينات منها للتأكد من خلوها من أي أمراض وصلاحيتها للاستهلاك، واتخاذ الإجراءات القانونية ضد المخالفين ومصادرة أي كميات مضبوطة يتبين أنها فاسدة لردع المخالفين وضبط الاسواق.