كعك العيد للأثرياء فقط الأسعار نار.. »والگعك البيتي« هو الحل

مواطن يتأمل أسعار الكعك وكأنه غير مصدق مع قرب حلول عيد الفطر المبارك، تتجدد معاناة المواطنين مع كعك العيد، فأسعاره في ارتفاع مستمر، واصحاب المحلات يتحدون قوانين العرض والطلب، ويصرون علي الاحتفاظ بهامش ربح كبير، علي حساب " جيوب " المواطنين، فالاسعار ارتفعت عن العام الماضي بنسبة 02٪ وكأن التجار يريدون ان يحرموا الفقراء من " فرحة " العيد.
ولان المصريين دائما يحافظون علي هذه العادة الموسمية فان الكثير منهم يلجأون الي " الكعك البيتي " للهروب من غلاء الأسعار الفاحش .. المواطنون اكدوا ان ارتفاع الاسعار هذا العام غير مبرر خاصة ان هناك حالة ركود كبيرة تسيطر علي الاسواق.. واصحاب المحلات يرون ان هذه الزيادة طبيعية بسبب ارتفاع اسعار المواد الخام التي تدخل في صناعته ..
"الاخبار "قامت بجولة في الاسواق للتعرف علي اسعار كعك العيد ومدي الاقبال علي شرائها ..
المحلات خالية
المشهد العام يخلو من كل مظاهر البيع والشراء، فمحلات الحلويات التي تبيع كعك العيد خالية تماما من الزبائن، والمحلات من الخارج معروض بها اشكال متنوعة من كعك العيد من كعك ساده ومحشي وبيتي فور فستق وبندق وبسكويت ساده وجوز هند، والمواطنون يشاهدونها فقط، ويدرسون ويخططون قبل الشراء حتي لا تخرج ميزانية العيد عن نطاق السيطرة، ومن اللافت للانتباه اثناء الجولة علي محلات بيع الكعك، ملاحظة قيام عدد من المواطنين، بنقل الاسعار من اللافتات المعلقة علي " فاترينات " المحلات في ورقة لكي يقوموا بحسابها في البيت قبل الشراء ، وعند سؤال بعضهم عن اسباب ذلك قال محمد نظمي مهندس جاء بصحبة زوجته للاطلاع علي الاسعار قبل الشراء " بكتب الاسعار وعند ما نرجع نبدأ التفكير ونحدد احتياجتنا وكل ذلك حسب الميزانية المخصصة لذلك .
وفي وسط البلد وشارع 26 يوليو مرورا بالدقي وبولاق الدكرور وامبابة انتهاء بالسيدة زينب ومصر القديمة.. حيث تنتشر المحلات الشهيرة والمتوسطة والشعبية ..
يقول احمد صلاح صاحب محل حلويات في وسط البلد ان اسعار كعك العيد هذا العام تختلف عن العام الماضي ارتفعت بنسبة تتعدي 02٪ بسبب غلاء جميع المكونات الداخلة في تصنيعه وفي مقدمتها الدقيق والسكر، والسمن وغيرها، فسعر كيلو الكعك سادة وصل الي 38 جنيها مقابل 25 جنيها العام الماضي وكيلو الملبن 50 جنيها مقابل 42 جنيها العام الماضي و " الغريبة " ب 42 جنيها رغم انه العام الماضي كانت تباع ب35 جنيها
زيادة طفيفة
ويضيف فاطمة السيد صاحبة محل حلويات ان هذا العام شهد زيادة طفيفة في الاسعار فالكعك ب 38 جنيها الساده مقابل 35 جنيها العام الماضي وبالمكسرات 44 جنيها مقابل 93 جنيها للكيلو، أما البسكويت فيبدأ سعره من 25 جنيها مقابل 30 للبيتي فور السادة و40 جنيها للبيتي فور بالمكسرات، والغريبة ب35 جنيها، كما ان هناك عروضا نقدمها تتمثل في تشكيلة منوعة عبارة عن طبق كبير2ك يباع 75 جنيها لتشجيع المواطنين علي الشراء.
ويشير اشرف محمود صاحب محل لبيع الحلويات بالدقي انه اضطر الي عمل تخفيضات وصلت الي 10٪ لتشجيع المواطنين علي الشراء وحتي لا يحدث ركود في عمليات البيع والشراء خاصة وان موسم دخول المدارس بعد العيد مباشرة والمواطنون يضعون ميزانية محددة لشراء ملابس ومستلزمات المدارس. .ويقول جاد صديق صاحب محل انه بسبب ارتفاع اسعار المواد الخام ومكونات الكعك اتجه الي تقليل الكميات المنتجة من الكعك والانواع الاخري، بسبب ارتفاع مكونات التصنيع .
ابتسام الغضب
وامام محل الحلويات التقينا بصلاح سعيد موظف يبدي سعادة باسعار كعك العيد ..الاسعار مرتفعة عن العام الماضي هذا ما يجعلني ابتسم من شدة الغضب حرام "الواحد مش عارف لقيها منين ولا منين" المدارس علي الابواب وكعك العيد اسعاره ارتفعت عن العام الماضي 20٪ الحل اشتري نصف الكمية !!
محمد زكي يقول ان الحل الوحيد لعلاج مشكلة ارتفاع اسعار كعك العيد شراء كميات تناسب عدد افراد الاسرة ونبتعد عن الافراط في الشراء .
مساعدة المواطنين
المناطق الشعبية كانت المحطة الثانية ل»الاخبار« قمنا بجولة لمعرفة فرق الاسعار بين المناطق المختلفة السيدة زينب ومصر القديمة وبولاق الدكرور وامبابة، حيث يباع الكعك في بعض محلات الحلويات بأسعار أقل حوالي 20٪ من المحلات الاخري، حيث يباع البسكويت السادة في المحلات بسعر يصل إلي 20 جنيها وفي المخابز بأسعار تصل إلي 17 جنيها، ويباع الكعك عين الجمل والبسكويت بالنشادر باسعار مناسبة في متناول الجميع.
يقول جابر عواد صاحب محل حلويات بالسيدة زينب ان الاسعار هذا العام لم تشهد زيادة في اسعار كعك العيد وهذا حرصا منا علي مساعدة المواطنين علي شراء ما يحتاجون من كعك العيد بالرغم من ارتفاع اسعار مكونات الكعك.
البيع والشراء
ويتفق معه مدحت كمال صاحب محل ببولاق الدكرور قائلا: ان المناطق الشعبية تراعي في تحديد الاسعار ظروف المواطن المصري البسيط ونبدأ في عملية تحطيم الاسعار لتصل علبة كعك العيد وزن الكيلو المشكل الي 30 جنيها.
امنيه معتز ربة منزل تقول: ان الاسعار هذا العام تشهد نسبة زيادة تصل الي 2جنيهين في الكيلو عن العام الماضي وهي زيادة بسيطة مقارنة باسعار كعك العيد في المحلات الشهيرة التي تبلغ نسبة الزيادة بها الي 18جنيه
الكعك البيتي
اللافت للانتباه قيام بعض ربات البيوت بخبز الكعك البيتي في البيوت وتجهيزه وتوصيله الي المنازل كل ماعليك هو احضار كميات الدقيق والسكر والسمن واستلامه بعد عدة ساعات، وينتشر ذلك في المناطق الشعبية حيث تقول فوزية محمد موظفه من سكان امبابة انها تعتاد كل عام شراء السمن والسكر والدقيق وكل ما يلزم لعمل كعك العيد وصناعته في البيت حيث انها عادة تقوم بها الأسرة كل عام .
تؤكد ميرفت جابر موظفة انها اعتادت صنع كعك العيد بالمنزل، ورغم ارتفاع اسعار المكونات التي تدخل في صناعته الا أنها لاتزال ارخص من الشراء من المحلات، فكيلو الكعك او اي نوع اخر من مستلزمات العيد من الحلوي لا يتجاوز 15 جنيها واحيانا اقل.