د. أحمد يوسف: مواد تغليف صديقة للبيئة من قش الأرز

أبحاثه متميزة ومتنوعة نالت نوط الامتياز من الطبقة الأولي من رئاسة الجمهورية وجائزة الدولة التشجيعية وشهادات تقدير وتميز في العلوم التكنولوجية المتقدمة لابتكاره طرقاً للتخلص من علب البلاستيك الضارة واستخدام قش الأرز لإنتاج مواد تغليف جديدة صحية وآمنة يمكن تحللها بعد استخدامها وسهولة إعادة تدويرها في مجالات أخري.
إنه د. أحمد يوسف الأستاذ بالمركز القومي للبحوث (تغليف وتعبئة) الذي نشر أكثر من 65 ورقة بحثية في العديد من المجلات الدولية المعتمدة من »سكويس»‬ وهو باحث رئيسي ومناوب وعضو فريق بحثي في 9 مشروعات دولية و13 مشروعا داخل المركز وقام بتحكيم بعض الأبحاث في مجلات علمية دولية.
ما التعريف البسيط لمنظومة التعبئة والتغليف؟
- الهدف من التعبئة والتغليف حفظ ونقل أي مادة من المواد بأقصي قدر مستطاع وأطول فترة ممكنة وأصبح مدي التطور في مجال التعبئة والتغليف من مميزات تطور الشعوب وتلعب عملية التعبئة والتغليف دورا مهما في المساهمة في القدرة التنافسية للسلعة بجودة العبوة وشكلها الحالي وسهولة الاستخدام والأمان البيئي واقتصاديات تكلفة العبوة وكذلك تطوير معامل مراقبة الجودة والاختبار سواء لمواد التعبئة أوالتغليف أو العبوة.
كيف يمكن معالجة قش الأرز لإنتاج مواد تغليف جديدة؟
- يمكن استخدام قش الأرز لإنتاج مواد تغليف جديدة صحية وصديقة للبيئة عن طريق تحضير متراكبات من بعض البوليمرات وإنتاج مواد نانومترية باستخدام الكيمياء الخضراء مثل أسلاك ثاني أكسيد التيتانيوم النانومتري وجزيئات الفضة النانومترية وكذلك أكسيد الزنك النانومتري أو استخدام مواد نانومترية طبيعية مثل الطفلة وألياف قشرة الأرز وإدخالها في المحتوي البوليمري وتوصيف تلك المتراكبات البوليمرية فائقة الدقة واستخدامها في مجال التعبئة والتغليف كما تم عمل متراكبات من بعض البوليمرات الحيوية بنجاح بعد إضافة بعض المواد النانومترية لاستخدامها في مجال التعبئة والتغليف.
ما أهم الصفات والخصائص التي تتميز بها مواد التعبئة والتغليف المصنوعة من قش الأرز؟
تتميز بأنها تتحلل بعد استخدامها وآمنة وصحية وخالية من المواد الكيماوية كما أن المواد المستخدمة غير سامة ومصرح بها دوليا وحماية المنتج من أي تلوث ميكروبي يضر بصحة الإنسان كما تقاوم العبوة تأثير الصدمات ومقاومة للكسر أو التشقق أو التهشم وذلك لحفظ المنتج أثناء عمليات النقل والتخزين والتداول ودراسة الخواص المضادة للحريق.
وما الفائدة الاقتصادية من إنتاج أفراخ للتعبئة والتغليف من قش الأرز؟
- أولا يتم حل مشكلة حرق قش الأرز التي نعاني منها منذ سنوات كما أن عدم التخلص من هذه المخلفات يؤدي إلي تراكمها مما يسبب إهداراً لجزء من الدخل القومي فيتم استخدامها في إنتاج أفراخ للتعبئة والتغليف يكون التخلص منها مستقبليا سهلا عن طريق تحللها بيولوجيا وأيضاً إنتاج مواد آمنة تستخدم في مجال تغليف الأجهزة الكهربائية والالكترونية ومع التطور السريع في عالم التعبئة والتغليف واستخدام النانو تكنولوجي في عملية إنتاج مواد نانو مترية جديدة تدخل في تحضير المتراكبات النانو مترية التي تستخدم في إنتاج أفلام جديدة محضرة تستخدم في عملية التعبئة والتغليف في مختلف المجالات مثل: المواد الغذائية والأجهزة الكهربائية والالكترونية ولقد تفننت شركات الإنتاج في صناعة العبوات وإعدادها واختيار شكلها وحجمها ولونها وأنشئت لها منظمات وهيئات.
ما أهم الجوائز التي حصلت عليها من المركز القومي للبحوث وغيره؟
- جائزة الرواد وأحسن نشر علمي دولي والتشجيع العلمي للكيمياء التطبيقية بالمركز و»‬جائزة يونليفر» لأحسن بحث تطبيقي في الصناعات الغذائية والاتحاد الإفريقي لشباب الباحثين في العلوم الأساسية والابتكارات والتكنولوجيا. كما شاركت في تنظيم أكثر من 6 مؤتمرات دولية وتنظيم دورات تدريبية وندوات وإلقاء محاضرات علمية في المؤتمرات المحلية والعالمية وسافرت إلي العديد من دول أوروبا والصين وأمريكا في مهمات علمية وكتابة بعض المقالات العلمية وإنتاج مواد جديدة في مجال التعبئة والتغليف باستخدام النانو تكنولوجي وغيرها في مجال التعبئة والتغليف.