رغم وجود الكنافة طوال أيام السنة إلا أن الاقبال عليها يرتبط بشهر رمضان المعظم. وكما تطورت صناعة الكنافة منذ العصر الفاطمي من الطريقة اليدوية باستخدام »الكوز«، إلي الكنافة الآلية تطورت أيضا طرق إعدادها هذا العام علي أيدي مشاهير الطهاه لتشمل المائدة الرمضانية وجبة كنافة باللحم المفروم وأخري حلوة بالمكسرات وينصح الأطباء تناولها بين وجبتي الإفطار والسحور لتفادي العطش .