طبخات ووصفات - الفول المدمس

1/2كيلو فول تدميس
1/2كوب عدس اصفر
ماء
عصير 4ليمونات في حجم حبه عين الجمل او اقل قليلا
ينقى الفول ويغسل جيدا ثم ينقع في الماء حتى يكبر حجمه
اثناء النقع نغير ماء الفول مره او مرتين
نصفي الفول من الماء ونغسله مره اخرى ثم نضعه في الدماسه و نغمره بالماء ولا نملء الدماسه بالكامل حتى لايفور الماء ولتجنب ظهور اى رغاوي يفضل ان نضع الماء بالدماسه مغلي
يترك الفول حتى يغلى ثم نهدئ النار عليه(نار هادئه جدا)
يستوي الفول على النار الهادئه في حدود من 6 الى8ساعات
قبل الانتهاء من تسويه الفول بحوالي من ساعه الى ساعه ونصف يضاف العدس المغسول ويترك على النار حوالى ساعه
يرفع الفول من على النار ويضاف اليه عصير 4ليمونات ويقلب حتى لا يسود
*اثناء تدميس الفول لو حسينا ان ماء الفول نقصت يمكننا ان نزيده ولكن نزيد ماء مغلي
*يضاف العدس قبل الانتهاء من التسويه ولا يوضع مع الفول من البدايه لان العدس اخف من الفول هايستوي قبله وهاينزل في قاع الدماسه ويتحرق
*يمكن تجزئه هذه الكميه ووضعها في اكياس بالفريزر
وبالهنا والشفا - لمزيد من الوصفات تابعونى على صفحه طبخات ووصفات على الفيس بوك