اتخذت الحكومة المصرية حزمة من الاجراءات لمواجهة أزمة نقص السلع الغذائية الأساسية وارتفاع اسعارها قبل شهر رمضان، عن طريق توفير كميات إضافية من اللحوم المستوردة والاسماك، وطرح مناقصة للارز لتوفير الحصص اللازمة للبطاقات التموينية. كانت أسواق بعض المحافظات شهدت ارتفاعا فى أسعار السلع الغذائية بنسب تتراوح بين 10٪ و15٪، خاصة اللحوم البلدية والمجمدة والدواجن المحلية والمستوردة والبيض والأرز، وقالت الشركة القابضة للصناعات الغذائية ، فى بيان، إنها بدأت بالفعل التعاقدات مع المستوردين والشراء بالأمر المباشر لطرح كميات إضافية من اللحوم المستوردة والحية المذبوحة والأسماك. وتتفاوض الشركة القابضة على استيراد نحو 2000 طن شهرياً من الدواجن تمهيداً لطرحها فى المجمعات وفروعها خلال شهر رمضان، بحسب صحيفة "المصري اليوم". في الوقت نفسه، قررت هيئة السلع التموينية طرح مناقصة الخميس لتوريد 70 ألف طن أرز لتوفير الحصص اللازمة للبطاقات التموينية. وقال الدكتور أحمد الركايبى، رئيس القابضة، أضاف الركايبى "على مسؤوليتى.. لن ترتفع أسعار السكر حتى نهاية ديسمبر 2010، ليظل ثابتاً عند مستوى 375 قرشاً داخل المجمعات الاستهلاكية". من جهته، أكد عزت عزيز، وكيل شعبة البقوليات، أن أسعار الياميش لن تشهد ارتفاعات باستثناء أسعار قمر الدين والبلح التى قد تزيد بنسبة 30٪. وأشار صلاح عبدالعزيز، عضو شعبة البقالة، إلى استقرار أسعار العديد من السلع الأساسية، منها الشاى، الذى استقر سعر الباكو زنة ربع كيلو عند حدود 8.5 جنيه والمكرونة 350 جراماً عند حدود 150 قرشاً. وأضاف عبد العزيز أن سعر الزيت من الأصناف التقليدية فى حدود 6 جنيهات للكيلو، وأوضح أن أسعار السكر تتراوح بين 3.80 و4 جنيهات، وتوقع عزت عزيز، وكيل شعبة البقوليات، زيادة فى أسعار الأرز تتراوح بين 5 و10٪ خلال الفترة المقبلة خاصة مع استمرار أزمة أرز التموين وعدم توافره، وقال إن المخازن بها كميات كبيرة ولابد من إيجاد طريقة لطرحها فى الأسواق بما يساعد على توازن الأسعار وتراجعها، وأشار إلى زيادة كمية استهلاك الأرز خلال شهر رمضان بنسبة قد تصل إلى الضعف. وكشف عضو شعبة البقالة عن تراجع أسعار العدس بسعر الجملة إلى نحو 6.26 جنيه بعد أن كان 8.50 جنيه إلى جانب تراجع سعر الفول إلى نحو 1.80 جنيه مقابل 2.25 الفترة الماضية، وأرجع هذا إلى عدم إقبال المستهلك على هذه السلع وتوافرها فى الوقت نفسه بكميات كبيرة. ولفت إلى استقرار أسعار أصناف البقول الأخرى من الفاصوليا واللوبيا عند حدود 4 جنيهات للجملة، ولفت إلى زيادة أسعار الياميش خاصة من أصناف قمر الدين والبلح بنحو 30٪ فى مقابل استقرار باقى الأصناف عند حدود أسعار العام الماضى والتى تتراوح بين 25 و30 جنيهاً للبندق واللوز.
