استشارى تغذية ينصح بعدم ربط الطعام بالحالة المزاجية

لان الربط له دور في زيادة او خفض الوزن

أكد الدكتور مصطفى سارى استشارى التغذية أن ربط الحالة النفسية والمزاجية بالطعام له دور كبير فى زيادة او خفض الوزن ناصحاً بتناول كوبين من عصير الجزر يومياً لأنه يهدىء الأعصاب.
وقال سارى فى حوار مع برنامج صباح الخير يا مصر بالتليفزيون المصرى السبت أن إنفعالات الغضب والفرح والحزن تجعل البعض يتناول الطعام بشراهة بينما يدفع البعض الاخر البعض الأخر للاقلال من الطعام .
وأضاف سارى أن تناول النشويات يعطى احساس بالدفء فى فصل الشتاء وهناك نوعان من النشويات البسيطة التى تحتوي على نشا يتحول في الجسم إلى سكريات توفر الطاقة السريعة للجسم ولكنها تفتقر إلى العناصر الغذائية الأخرى والألياف وهى موجودة فى الجلوكوز والمالتوز والفركتوزوالسكروزواللاكتوز.
والنوع الأخر النشويات المركبة التى تحتوي بالإضافة إلى النشا الذي يتحول في الجسم إلى سكر على عناصر غذائية أخرى ونوعين من الألياف وأكبر مصادر النشويات المركبة هي الحبوب مثل البليلة والذرة والشوفان.
وأضاف الطبيب المصرى أنه كما تؤثر الإنفعالات والحالة المزاجية على الإقبال على الطعام فإن نوعية الطعام الذي يأكله الفرد تسهم إلى حد كبير في تحديد مزاجه حيث أن تناول البروتين و المواد الدهنيه ليلآ قد يؤدي إلى اضطراب فى النوم وحالة مزاجية سيئة.
وقال أن البروتينات و المواد الدهنيه تحرم المخ من الإستفاده من هرمون السيروتونين المسئول عن الشعور بالسعادة مشيراً الى أن الكربوهيدرات و النشويات و السكريات تساعد المخ على الإستفاده من هذا الهرمون.
ونصح بتناول كوبين من عصير الجزر لأنه يعمل على تهدئة الأعصاب كما أن الشيكولاته تحسن المزاج وتعطي إحساسا و شعورا بالسعادة .