نصائح مهمة للاستمتاع بالعيد

لحمة العيد‏..‏ بلا متاعب

كل سنة وأنتم طيبون‏..‏ اليوم نحتفل بأول أيام عيد الأضحي المبارك وبهذه المناسبة اهتمت صحف اليوم الجمعة بتقديم العديد من النصائح حول الطرق الصحية لتناول اللحوم و نصائح أخرى للاستمتاع بالعيد ولم تنسى بعض الااقتراحات لفسح العيد والى التفاصيل
جريدة المصرى اليوم نشرت مجموعة من النصائح قدمتها الدكتورة مرفت أحمد فؤاد رئيس وحدة الأغذية الخاصة بالمعهد القومي للتغذية من أجل حماية أفراد الاسرة من أضرار لحوم العيد المليئة بالدهون المشبعة وتنصح الأسرة باستخدام النباتات والأعشاب الطبية لحمايتها من الإصابة بالأمراض إذ تساعد في خفض الدهون‏‏ وتحمي بصفة خاصة القلب والشرايين‏.
اهم هذه النباتات المقدونس وتنصح باستخدامه بكثرة ليس لتجميل هذه الأطباق عند التقديم فقط لكن لأنه يساعد في خفض دهون الدم عن طريق زيادة إفراز العصارة الصفراوية‏,‏ وفي سرعة التمثيل الغذائي للدهون‏ كما تنصح باستخدام البردقوش‏ فى تتبيل اللحم لأنه من الأعشاب الخافضة للدهون‏‏ ويمكن تناوله أيضا كمشروب ساخن بعد تناول اللحم‏.ويمكن إضافة الكركم عند تتبيل اللحوم‏‏ لما يحتويه من مواد فعالة ذات تأثير مهضم ومنشط للكبد‏.