أكد أحمد يحيي- عضو شعبة البقالة بالغرفة التجارية بالقاهرة - أن معدلات ارتفاع الأسعار في السلع الغذائية التي رصدها تقرير جمعيات حماية المستهلك خلال شهر يوليو بسلاسل الهايبر والسوبر ماركت ليست دقيقة لأن معدلات الارتفاع في أسعار بعض السلع أقل من الواقع الذي يتعدي النسب التي تضمنها التقرير مثل اللحوم التي أشار تقرير الجمعيات إلي أنها ارتفعت بنسبة 7% فقط. بينما يصل حجم ارتفاعها إلي 13 و 15%، وقال إن بعض السلع تراجعت أسعارها في حين أنها ارتفعت ولم تنخفض مثل الدقيق والمكرونة . وأكد يحيي أن ما رصده التقرير بارتفاع أسعار 17 سلعة بالمجمعات الاستهلاكية التابعة للحكومة مقابل انخفاض سلعة واحدة يدحض الاتهامات التي توجه للتجار بالجشع والتسبب في ارتفاع الأسعار، لأن المنافذ التابعة للحكومة ذاتها رفعت أسعارها، وتقرير جمعيات المستهلك أكد ذلك، وهذه الأرقام بالمجمعات من بيانات ثابتة وقوائم تسعير. وقال يحيي إن بعض الأصناف بالفعل ارتفعت أسعارها وبصفة خاصة الأرز الذي ذكر التقرير ارتفاعه بنسبة 75.3% ومعدل ارتفاعه قد يتعدي ذلك إلي 35% ، ولكن أسعاره بدأت بالانخفاض منذ الأسبوع الأخير من يوليو ووصل سعر طن الأرز إلي 2700 جنيه مقارنة ب 3100 و3200 جنيه وهذا الانخفاض سوف يظهر أثره بالسوق خلال أسبوع . أما بالنسبة للسكر فإن أسعاره ارتفعت بنسب أقل كثيرًا مما ذكرها التقرير، والذي أشار إلي أنه ارتفع بنسبة 30% وسعره وصل 4.55 جنيه، حيث إن أسعار السكر بصفة خاصة كانت مستقرة خلال شهر يوليو، وفي النصف الثاني منه حينما ارتفعت زادت ربع جنيه فقط بمتوسط سعر 4.25 جنيه . وأكد يحيي عدم صحة ما ذكره تقرير جمعيات حماية المستهلك بأن أسعار 5 سلع سجلت تراجعاً في منافذ بيع الهايبر ماركت «كارفور، وهايبر 1» و سلاسل السوبر ماركت خلال يوليو الماضي مقارنة بنفس الشهر من العام الماضي، وهي الجبن الأبيض بنسبة 5.15% ليصل متوسط سعر الكيلو إلي 9.14 جنيهاً، والجبن الرومي بنسبة 4.6% ليصل متوسط سعر الكيلو إلي 6.32 جنيهاً، والمكرونة بنسبة 5.4% ليصل متوسط سعر 350 جرام إلي 35.2 جنيه، والدقيق بنسبة 5.2% ليصل متوسط سعر الكيلو إلي 6.3 جنيه، ومتوسط أسعار الصلصة استقرت.