المنظفات المنزلية .. اين تحفظيها وكيف تستخدميها

إن حفظ المعقمات والمنظفات وطرق استخدامها في المطبخ من أهم الأمور التي يجب التنبه لها، سواء في مطبخ البيت أو في مطابخ المؤسّسات الصحية أو الفندقية الكبيرة. إذ أن أي خطأ بسيط قد يوقعنا في العديد من المشاكل الصحية. ولتجنب الوقوع في مثل هذه الأخطاء, هناك عدة قواعد رئيسية نقدمها لكي اليوم فى ( بص وطل ) يجب اتباعها عند حفظ المعقمات والمنظفات واستخدامها في المطبخ.
أهم قواعد حفظ المعقمات والمنظّفات واستخدامها في المطبخ
احفظ المواد الكيميائية ومواد التنظيف بعيداً عن متناول الأطفال.
حافظ على مواد التنظيف في عبواتها الأصلية، إلا إذا كانت هناك تعليمات خاصة بغير ذلك مدرجة على بطاقة البيان الموجودة على عبوات مواد التنظيف أو المواد الكيميائية.
احتفظ بمواد التنظيف والمواد الكيميائية بعيداً عن أماكن تخزين الطعام وحفظه الطعام، وبعيداً عن أجهزة التسخين والمصادر الحرارية في المطبخ.
تجنب استنشاق روائح المواد الكيميائية لما لها من مخاطر على الصحة.
لا تقم بعمليات التنظيف أثناء فترة تحضير الطعام وأثناء وجود الأطعمة مكشوفة في مكان تحضير الطعام.
ارتد ملابس خاصة أثناء عملية التنظيف، وضع القفازات البلاستيكية أثناء استخدام المنظفات والمواد الكيميائية.
تأكد من صحة تهوية المطبخ وأماكن تحضير الطعام وأماكن تناول الطعام بعد تنظيفها باستخدام مواد التنظيف, وخصوصاً عند استخدام مواد التنظيف شديدة الخطورة والمتطايرة وذات الروائح النفاذة.
تأكد من أن عبوات مواد التنظيف والمواد الكيميائية سليمة ولا يوجد فيها شقوق أو تسريب.
رتّب مواد التنظيف حسب نوعها واحفظها بعيدة عن بعضها البعض نوعا ما، لتجنب حدوث أي تفاعلات بينها عن طريق الخطأ.
لا تخلط مواد التنظيف مع بعضها البعض للحصول على نتيجة أقوى، فقد تتفاعل وتسبب ما يسمى "بغرق اليابسة" وهذا ما يحدث تماماً عند خلط مادة الكلور مع مركبات الأمونيا.