قال إيفان صاحب نايبرهود بيتزا إن لون لحم الثعبان وردي وبعد طبخه يتحول لونُه الى ابيض. "فبات الثعبان، نجمَ وصفة بيتزا " ايفرجليدز وقال ايفان دانيال، صاحب " ايفان نايبرهود بيتزا قال "أردنا أن نفعل شيئا يجلب لنا الشهرة. هو شيئ مبتكرو و فورا اكتسبنا شهرة، الجميع يتحدث عنا هنا، ايجابا أو سلبا.. ولكن ما يهمنا، هو أننا قد تجرأنا على فعله و اضافة الى ذلك، هو لذيذ! " ابتكر ايفان وصفة بيتزا الثعابين قبل عامين ، في حين شرعت السلطات في التحذير من غزو الثعابين القادم من آسيا حيوان لم يكن يتناوله السكان المحليون . مايك غووكين ، من سكان فورت مايرز يقول إن " ثعابين الثَايْبون نوع قادم من ايفرجليدز . ونعثر عليها هنا لأن الناس اتخذوا منها حيوانا أليفا ثم اطلقوا سراحها . هي مشكلة حقيقية في ايفرجليدز ، لانها من الأنواع الغازية. "على الرغم من هذا الانتشار ، لا تسمح قوانين الولاية لصاحب المطعم بتقديم الثعبان الذي يعيش في فلوريدا وبالتالي يستخدم ثعابين ناتجة عن التربية التجارية المستوردة من فيتنام ..