الكانيلونى باللحمة المفرومة

الكانيلوني يعتبر وجبة ايطالية ممتعة من فئة المعجنات طعمها لذيذ.. ستستمع انت واسرتك بطعمها.. سهلة التحضير والإعداد )
مقادير العجينة:
كوب لبن
كوب دقيق
بيضة
ذرة ملح وفلفل
ما نحتاجه لعمل حشو الكانيلونى:
1\2 كيلو لحمة مفرومة
بصلة كبيرة
2 ملعقة كبيرة سمن
ملح وفلفل
أولا: طريقة إعداد العجينة:
1_تخلطى مكونات ومقادير العجينة (الدقيق والبيض واللبن والملح والفلفل ) مع بعض جيدا فى الخلاط لتصبح عجينة سائلة
2_نضع مقلى تيفال على النار ونتركه حتى يسخن حتى لا تلتصق العجين ويتم سكب مقدار فنجان من الخليط بالمقلى
3_يجب أن تكون طبقة الكانيلونى رقيقة. تقلى على الجهتين حتى يحمر لونها. نكرر ما سبق حتى انتهاء عجينة الكانيلونى.
ثانيا: إعداد حشو الكانيلونى:
1_نقطع البصل قطعا صغيرة ونصفرها فى السمن.
2_ثم نضع عليها اللحمة والملح والفلفل وتقلب جيدا وتترك على النار حتى يتم نضجها.
3_نقوم بفرد العجينة ثم نضع بداخلها الحشو ثم نقوم بلفها جيدا
4_ثم نضع لفائف الكانيلونى فى صينية ونضعها فى الفرن كى يتم تحمير وجهها.
5_وبعد ذلك نخرجها من الفرن وتكون جاهزة للأكل.