كشفت دراسات جديدة أن أكل اللوز يؤدي إلى تراجع الوزن الزائد بنسبة كبيرة وأكدت هذه الدراسات ما أظهرته بحوث سابقة من أن اللوز يخفض مستويات الكولسترول الضار ويساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وحماية الخلايا من التلف.وتأتي هذه الدراسة عكس (...)
تحتوي البقول على الكثير من الفوائد التي يستخدمها الإنسان في غذائه اليومي وتستخدمها ربة المنزل في أغلب وصفات الطهي ومن أشهر البقول الفاصوليا بأنواعها والبازلاء والفول والحمص والعدس والترمس واللوبيا بأنواعها.
أنواع البقول:
النوع الأول من البقول: هو (...)
كثيرا ما نعتمد في الطهي على بعض الخضروات المجمدة، لذا لا بد من معرفة الطريقة الأنسب لتخزينها و تبريدها، فقد تلجأ بعض السيدات إلى إعادة تجميد ما يتبقى من الخضروات المجمدة بعد فتح الغلاف واستخدام الكمية اللازمة في تجهيز وجبة ما، وهذا من الأمور التي (...)
يعتبر تناول الفاكهة بعد الطعام من الاعتقادات والعادات السائدة، إلا أنها ثبت عدم جدوها على الإنسان، وقد أشار القرآن إلى أن تناول الفاكهة الصحيح يكون قبل الأكل لقوله تعالى: (وفاكهة مما يتخيرون ولحم طير مما يشتهون).
كيف ومتى يتم تناول الفواكه؟
أثبت (...)
الفشار يتفوق على الكافيين:
هل تصدق أن الفشار يحفظ التوازن العضوي والنفسي للإنسان، وانه يتفوق على القهوة في تنبيه المخ وجلب الإحساس بالسعادة والبهجة دون أي آثار جانبية؟!
إن تناول الفشار يحفز خلايا المخ على إنتاج مادة السيروتونين المسئولة عن الحفاظ (...)
يعتبر البيض من أفضل المصادر الغنية بالبروتين، فالبيضة الواحدة تحتوي على 10% من البروتين الذي يحتاجه الجسم يومياً، وكذلك يعتبر وجبة اقتصادية إذا أضيف إليه قليل من الجبن أو البطاطس المسلوقة.
مكونات البيض:
تنقسم البيضة إلى جزئين متساويين في الوزن هما (...)
المقادير:
اكواب ماء3 -ملعقة كبيرة حليب نيدو+ 3حبة ليمون+ فانيليا+ملعقتين سكر
الطريقة:
نخلط الماء مع الحليب مع السكر والفانلياونضعهم على النارحتى يسخن ثم نضيف عصير الليمون ونحرك حتى نلاحظ القشطة قد انفصلت عن الماء بسبب الحامض ثم نصفيها بمصفاة ناعمة (...)
ترتيب الثلاجة من أهم الأمور في المطبخ للمحافظة على الأغذية والأطعمة سليمة وطازجة. لذا يجب تخزين الطعام في الثلاجة بطريقة تساعد على حفظ جودة هذه الأطعمة والمشروبات والمساهمة بأداء أفضل للثلاجة لتبريد بشكل أفضل.
مثل:
ينبغي ضبط درجة حرارة الثلاجة على 5 (...)
تعتبر الخضروات و الفواكهه من المنتجات الغذائية الضرورية التي لا يستغنى عنها في حياتنا اليومية، وبطبيعة الحال فإن غالبية هذه المنتجات الطبيعية وخلال تواجدها في المزارع تتعرض للرش بالمبيدات التي تحميها من الحشرات و البكتيريا و الفطريات و غيرها من (...)