أكدت شعبة المواد الغذائية بغرفتي القاهرةوالجيزة التجارية ثبات أسعار أغلب السلع الغذائية عند مستوياتها المرتفعة خلال شهر رمضان، وحدوث ارتفاع بسيط في الألبان والزيوت وانخفاض بالدقيق . قال أحمد يحيي رئيس الشعبة، تشمل قائمة الارتفاعات أسعار الأرز بنسبة 20 % ليتراوح سعره من 5 إلي 6.50 جنيه للكيلو، نظراً لنقص كمياته المعروضة بالأسواق. وأشار لعقد الشعبة العديد من الاجتماعات مع الشركة القابضة للصناعات الغذائية لتوفير الأرز، مطالبا الحكومة بضرورة فتح باب الاستيراد من الخارج لسد احتياجات السوق. أكدت غرفة الجيزة التجارية استمرار تفاقم أزمة الأرز ووصولها إلي ذروتها وسط عجز الحكومة عن توفير احتياجات السوق من هذه السلعة، فهي توفر 30 % فقط من احتياجات السوق الخاصة بالبطاقات التموينية، إضافة لقيام بعض التجار بتعطيش السوق ورفع الأسعار . وعن السكر فمتوقع حدوث ارتفاعات جديدة في أسعاره تصل لنسبة 25%، نظراً للنقص الشديد في كمياته الموجودة بالأسواق، بسبب ضعف الرقابة علي الأسواق بفعل حالة الانفلات الأمني التي تشهدها البلاد وظهور ما يسمي "بمافيا السكر" واتجاه مجموعة من التجار إلي التهريب واحتكاره بالأسواق. وتتوقع غرفة الجيزة التجارية استمرار ارتفاع أسعار السكر خلال شهر رمضان، نظراً لارتفاع أسعاره بالبورصات والأسواق العالمية بنسبة تصل إلي 14.2% حيث تخطي سعر الطن حاجز 703 دولار . كما توقعت الغرفة أن يصل حجم استهلاك السكر خلال رمضان إلي 120 ألف طن سكر حر مما يزيد احتمالية ارتفاع أسعاره ، ويباع أسعاره ما بين 5.50 إلي 7 جنيه للكيلو . وبالنسبة للألبان ارتفعت أسعارها مع نهاية العام الماضي بنسبة 22% رغم توافر منتجاتها بالأسواق المحلية، إلا أن هناك توقعات بارتفاع الأسعار مرة أخرى بنسبة تصل إلي 10 % ليصل سعر كيلو اللبن السائب إلي 6 جنيه والمعبأ الى 7.75 جنيه خاصة بعد ارتفاع الأسعار العالمية بنحو50% لارتفاع أسعار الأعلاف وتأثير زيادة أسعار البترول، إضافة إلي ارتفاع سعر طن اللبن البودرة المنزوع الدسم بالاسواق العالمية من 3200 دولار إلي 3700 دولار . وبالنسبة للمسلي الطبيعي قال أحمد يحيي إن جميع أنواع المسلي متوافرة بكميات كافية إلا أن الأسعار ارتفعت مؤخرا بنسبة 10% ليتراوح سعر العبوة زنة 2 كجم من 22 إلي 23.5 جنيها. كما تتوقع غرفة الجيزة استقرار أسعار الزيوت خلال رمضان عند مستوياتها المرتفعة ، حيث سجل سعر الزيت العباد 12.50 جنيه للتر وزيت الذرة يتراوح سعره مابين 13.50 إلي 14 جنيه للتر والزيت الخليط مابين 9 جنيه إلي 10 جنيه . أما بالنسبة للدقيق ، أكدت غرفة الجيزة التجارية في تقرير صادر لها انخفاض أسعار الدقيق بنسبة 20 % ليصل سعر طن الدقيق إلى 2500 جنيه بعد أن كان 2900 جنيه ، وأرجعت السبب لانخفاض أسعار القمح بالبورصات العالمية مما أثر بشكل كبير علي الأسواق المحلية .