استقرت أسعار الدقيق لدى تجار الجملة، اليوم السبت 16 أكتوبر 2021 في السوق المحلي، كما استقرت أيضًا "أسعار" الردة. وجاءت أسعار الدقيق والردة "النخالة" وفقًا لسعر الجملة لدى التجار في السوق المحلي المصري كالتالي: سعر الدقيق اليوم السوق المحلي ( للطن) الدقيق بروتين 27 استقرت أسعار الدقيق بروتين 27 في السوق المصري، ليبلغ سعر الطن 6,900 جنيهًا، . الدقيق بروتين 24 واستقرت أيضًا أسعار الدقيق بروتين 24، لتصل إلى 6,800 جنيهًا. سعر الدقيق اليوم للمستهلك سجلت أسعار الدقيق للمستهلك استقرارًا اليوم في السوق المحلي حيث تراوح سعر كيلو الدقيق ما بين 9 إلى 14 جنيهًا. وتراوح سعر الدقيق السايب ما بين 9 : 10 جنيهات. واستقر سعر كيلو دقيق الضحى عند 13 جنيهًا. كما سجل سعر دقيق المطبخ ثباتًا عند 11 جنيهًا للكيلو. واستقر سعر دقيق فايز السوهاجي عند 12 جنيهًا للكيلو. أسعار الردة اليوم في السوق المحلي كما سجلت أسعار الردة "قطاع خاص"، في السوق المحلي استقراراً، حيث بلغت قيمتها الشرائية 3,550 جنيهًا للطن. وثبتت أيضًا أسعار النخالة "الردة" في مطاحن القطاع العام، لتتراوح ما بين 3,400 إلى 3,500 جنيهًا للطن، وهو الذي أعلنته وزارة التموين من خلال آخر منشور أصدرته يوم 25 أغسطس 2021.