شهدت أسعار البيض في مصر اليوم انخفاضا بقيمة جنيها اليوم 12 أبريل 2021 فى السوق المحلية ، بالتزامن مع موسم شهر رمضان المبارك . وقال عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية،أن أسعار البيض تشهد استقرارا منذ شهرين، وسجلت انخفاضا طفيفا بقيمة جنيه. أسعار البيض تراوحت أسعار البيض اليوم بين 34 و35 جنيهًا للطبق، كما استقرت أسعار البيض الأحمر عند 37 جنيهًا للطبق. بورصة البيض ويسجل عدد العمالة بقطاع الإنتاج الداجني 2.5 مليون عامل، بطاقة إنتاجية تبلغ حالياً نحو مليار و100 مليون طائر سنويًا، وزاد إنتاج مصر من البيض إلى 13 مليار بيضة سنويا. سعر كرتونة البيض وقال رئيس شعبة الدواجن إن نصيب الفرد من بيض المزارع المحلية يصل إلى 130 بيضة سنويًا، بناء على آخر إحصائية، منوها إلى أن إنتاج مصر من البيض يكفي للاستهلاك المحلى بل يزيد على الطلب. أسعار البيض البلدى وبلغت أسعار البيض البلدى 38 جنيهًا للطبق.