قال المهندس صفوان ثابت، رئيس مجموعة جهينة للصناعات الغذائية، إن التقديرات الحالية تشير إلى احتمال تجاوز فاتورة الغذاء للمصريين حاجز ال500 مليار جنيه خلال السنوات المقبلة. وشدد في تصريحات صحفية على أن الارتفاع الكبير المتوقع لهذه الفاتورة يستوجب على الحكومة التعاون مع القطاع الخاص، لتحقيق أكبر قدر من الاكتفاء الذاتي الغذائي من الداخل. وأضاف صفوان، أن الفاتورة الغذائية للمصريين حاليا بلغت 250 مليار جنيه، منها 100 مليار جنيه مستوردة من الخارج، على الرغم من توافر المساحات الصحراوية القابلة للاستصلاح في مصر. قال "هذه المساحات الصحراوية يمكن أن تنشط القطاع الغذائي في مصر، وخاصة في محافظات الصعيد والوادي الجديد، أسوة بأراضي طريق مصر الإسكندرية الصحراوي التي تصدر حاليا حوالي 75% من إجمالي الصادرات الزراعية المصرية".