مواطنون: "هناكل فسيخ حتى لو هنموت"

يحذر العديد من الأطباء من تناول الفسيخ والرنجة في يوم شم النسيم وبرغم كثرة هذه التحذيرات الطبية،
إلا أن المصريين مازالوا يحرصون على تناول هذه الأكلة فى مثل هذا اليوم لاعتبارهم أنها عادة لا يمكن التنازل عنها مهما كانت تحمل من خطورة وأضرار، لذلك رصدت بوابة الوفد مدى حرص المواطنين على الالتزام بهذه العادات .
ففى البداية قال يسرى محمد ، نجار ، " أنا حريص على أكل الفسيخ والرنجة بشم النسيم لأنها عادة تعود عليها المصريين منذ العصور القديمة "
وأضاف " الشعب المصري كله يعشق أكل الفسيخ خاصة فى الصعيد يستمتعون بأكله بجانب الرنجة والملوحة والبصل والليمون ولا يمكنهم تجاهل هذه العادات مهما حذر الأطباء "
و قال تامر يسرى ، بائع ، " هفضل أكل رنجة وفسيخ فى شم النسيم رغم كثرة التحذيرات الطبية التى يرددها الأطباء دائما عن مخاطر أكل الفسيخ "
وأوضح أنه فى هذا اليوم يذهب مع العائلة إلى الحديقة حاملين معهم الفسيخ والرنجة والبصل وبعض الألعاب للاستمتاع بهذا اليوم "
ومن جانبه أشار على يحيى ، مدرس ، أنه يتناول الفسيخ من حين لآخر وليس في مثل هذا اليوم فقط ولن يصاب بأي أعراض للتسمم من قبل
وأكد أنه لم يشعر بالقلق أو الخوف طوال حياته من تناول الفسيخ رغم علمه بأن هناك الكثير يتعرض لحالات تسمم نتيجة لتناوله
وقال حازم صلاح ، صاحب محل ، "أنا مش باكل فسيخ إلا إذا كان من أسوان عشان أكون ضامن إنه مش فاسد"
وأضاف " معظم الفسيخ الموجود حاليا بالقاهرة فاسد لان البائعين لا يعيرون أى اهتمام إذا كان الفسيخ فاسدا أم لا وأخشى أن أصاب بالتسمم نتيجة لتناوله"
وفى هذا السياق أكد شريف محمد ، سباك أنه يحرص على تناول الفسيخ فى يوم شم النسيم لكونه عاده عند المصريين منذ أيام الفراعنة ولا يمكنه التخلي عن هذه العادة
وأضاف " المصريين عندهم معدة تهضم الزلط مش بس الفسيخ بالإضافة لتناولى أكلات ملوثة أكثر من الفسيخ ولم يحدث لى أى شيئ "
وعلى صعيد أخر أكد خالد ياسر أنه لم يتناول الفسيخ من لزيادة نسبة البكتريا به وزيادة أعداد مصابى التسمم كل عام نتيجة لتناوله.
كما نصح من يحب أكل الفسيخ أن يتناول معه الليمون والبصل لتقليل نسبة الميكروبات منه فضلا عن أكل البقدونس وشرب الشاى بعده.