أوضحت الدراسة العلمية التى أجراها مؤخرا فريق من الباحثين الصينيين أن استهلاك 60 جراما من الفراولة المجففة بالتجميد يوميا ولمدت ستة شهور يساعد على تخفيض الجرح الذى يوجد بالبلعوم والمرىء بعد الإصابة بالسرطان. وأشارت الدراسة إلى أن تناول الفراولة المجففة يقلل من خطورة الاصابة والتى يعانى منها أكثر من 5 آلاف فرنسى سنويا.