مخالفات مجزر البتانون بالمنوفية

يعتبر مجزر البتانون للحوم، بقرية البتانون التابعة لمركز شبين الكوم بالمنوفية والذى يخدم خمس قري هي قرية البتانون ويبلغ عدد سكانها 63 ألف نسمة وكفر البتانون 15719 نسمة وقرية الكوم الاخضر 13614 نسمة وقرية ميت موسى 10713 نسمة وقرية كفر الشيخ خليل 6513 نسمة.
يتوافد على المجزر في عيد الأضحى ما لا يقل عن 10 ألاف ذبيحة خلال الثلاثة أيام المسموح فيهم بالذبح, كما أعلنت مديرية الطب البيطرى بالمنوفية عن تجهيز المجزر قبل العيد بأسبوعين من أجل استقبال الحالات بصورة جيدة والعمل على رفع كفاءة المجزر, في الوقت الذي اشتكى فيه البعض من عدم كفاءة المجزر إضافة إلى عدم وجود صرف بالمجزر وتواجد مجموعة من الجزارين يعملون باستهتار "على حد قول المواطنين".
"بوابة الوفد" رصدت مجموعة من المخالفات داخل المجزر الذي رفعت الطب البيطرى كفائته لاستقبال أضاحى العيد , حيث يقوم أحد الجزارين بشرب السيجارة أثناء قيامه بعملية السلخ وتقطيع اللحوم وهو ما أكد عدد من البيطريين خطورته على اللحوم بسبب الدخان.
وفى المشهد الثانى تظهر الدماء الناتجة عن عملية الذبح بجوار "روث المواشى " والفضلات الخارجة من داخل أجزاء الحيوان مما قد يتسبب في انتقال البكتيريا من الروث والفضلات إلى اللحوم وتعتبر الآثار الناجمة عنها إصابات خطيرة .
فيما يظهر المكان غير مطابق لمواصفات الذبح بسبب عدم وجود صرف داخل المجزر يساعد على التخلص من الدماء والروث وأدى إلى تجمع العديد من المياه في منتصف المجزر وفى أماكن محيطة منه, أضف إلى ذلك وجود طبيب بيطرى واحد وظيفته هي الكشف عن المواشى قبل ذبحها فقط وعدم الإشراف على عملية الذبح وعملية السلخ وتقطيع اللحوم والتخلص من الأجزاء الغير صالحة للاستخدام مما يعتبر مخالفة كبرى.
من جانبها أكدت فاطمة حمدى "عضو رابطة الأطباء البيطريين بالمنوفية " أن المجزر به العديد من المخالفات الصحية وأنه لابد من زيادة الرقابة عليه لتقديم خدمة جيدة وحماية المواطنين من أى آثار جانبية قد تتسبب في حدوث أمراض لهم