طبق يعشقه الأطفال ويحبه الكبار، خفيف وسريع التحضير ولا يحتاج لمقادير أو مواد غذائية كثيرة. بوابة الوفد تقدمه لسيدات المنازل في رمضان لتقديمه كوجبة خفيفة المقادير دجاج مسلوق ومقطع قطع صغيرة بطاطس مسلوقة ومهروسة بهارات – ملح – فلفل – بقدونس – كزبرة والتتبيلة على حسب الذوق والنكهة المفضلة يتم عجنهم مع بعض وضعيها فى بيض ثم فى البقسماط ثم قليه وتقديمه مع أى صوص تحبيه.