3 فواكه لا تتوقعها ممنوعة على مرضى السكر.. طبيب تغذية يحذر

حذر الأطباء من أن أنواعًا معينة من الفواكه والخضراوات قد تؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم، والإصابة بمرض السكري من النوع 2.
اقرأ أيضًا.. 5 حلول سحرية لحفظ الفاكهة في ال لانش بوكس من غير ما يتغير لونها
ووفقًا لما ذكره موقع Daily Express، بالنسبة لمرضى السكري من النوع 2، تعد الخيارات الغذائية الذكية واحدة من أعظم الأسلحة التي تحمي من ارتفاع نسبة الجلوكوز في الدم.
وفي هذا الصدد، حدد الأطباء 3 أنواع من الفواكه والخضراوات قد تُعرضك لخطر ارتفاع السكر في الدم، مُشددًا على أن الفواكه والخضراوات بشكل عام صحية للغاية، لأنها مليئة بالألياف والمغذيات، كما تقدم الأطعمة الملونة المتنوعة المظهر الغذائي الأمثل الضروري لصحتك العامة.
وأكد أحد أطباء التغذية أن بعض الفواكه والخضراوات قد لا تكون هي الخيار الأفضل لمستويات السكر في الدم، حيث تحتوي على مؤشر مرتفع لنسبة السكر في الدم (GI) مما يشير إلى أنها قد تسبب ارتفاع مستويات السكر في الدم.
يوضح مؤشر نسبة السكر في الدم معدل تكسير الجسم للكربوهيدرات إلى جلوكوز، مع تصنيف الأطعمة على أنها منخفضة، أو متوسطة، أو عالية.
وأضاف طبيب التغذية: "أن الأطعمة التي تحتوي على نسبة
عالية من السكريات تتحلل بسرعة مما يؤدي إلى ارتفاع حاد في مستويات السكر في الدم، منوهًا أن البطيخ والبطاطس والفواكه المجففة يحتلون مرتبة عالية في هذه النتيجة.
وأضاف: "قد تجبر الأطعمة التي تحتوي على نسبة
عالية من نسبة السكر في الدم الجسم على محاولة إنتاج زيادة في الأنسولين لمواجهة الكربوهيدرات سريعة المفعول والنتيجة الشائعة لذلك هي الشعور بالجوع في غضون ساعتين إلى 3 ساعات، مما قد يجعل الشخص يتوق إلى المزيد من الطعام.
وأوصى الطبيب مرضى السكري بضرورة توخي الحذر مع الأطعمة التي تحتوي على نسبة
عالية من السكريات لأن قدرة الجسم على التحكم في مستويات الجلوكوز في الدم تنخفض أو لا وجود لها.
وأوضح الطبيب أن الفواكه والخضراوات الأخرى ذات المؤشر الجلايسيمي "مؤشر نسبة السكر في الدم" العالي تشمل: (الجزر، والبنجر، والذرة الحلوة، والموز، والبرتقال، والمانجو، والعنب، والكمثرى)، لذا يجب توخي الحذر عند تناولها، ولكن لا يجب التخلي عنها تمامًا، لأنها لا تزال تحتوي على مغذيات مفيدة.
فعلى سبيل المثال، يعتبر الأطباء أن البطاطس مصدر جيد للماغنيسيوم والبوتاسيوم وB6 والفولات وفيتامين C، بينما تحتوي الفواكه المجففة على فيتامين C والمعادن مثل الكالسيوم والحديد.