العالم يحتفل باليوم الدولي للتوعية بفقد الأغذية وهدرها

تحتفل دول العالم باليوم الدولي للتوعية بفقد الأغذية وهدرها في 29 سبتمبر من كل عام، وجاء الاحتفال هذا العام للمرة الثالثة، بعد أن حددت الجمعية العامة للأمم المتحدة هذا اليوم في عام 2019، وخصصته لنشر جهود التوعية، نظراً للتأثير الخطير لفقد وهدر الطعام على قطاعي توفير الغذاء وحماية المناخ.
اقرأ أيضًا..وزيرة البيئة تدعو لتضافر الجهود العربية لمواجهة ظاهرة تغير المناخ
وتعد عمليات انتاج ونقل الغذاء واستهلاكه والتخلص من نفاياته أكبر العوامل المؤثرة في انبعاثات الكربون المكافئ المسببة لزيادة درجة حرارة الغلاف الجوي، وتتولد غازات الدفيئة في كل خطوة من خطوات نظام الإمداد الغذائي، بغض النظر عما إذا كان الطعام المنتج مستهلكاً أم سيتم التخلص من بقاياه، وتولد نفايات الطعام المتعفنة في مواقع استقبال النفايات غاز الميثان، وهو غاز قوي يتمتع بقدرة أعلى بمقدار 84 مرة من ثاني أكسيد الكربون، على التأثير على احترار الغلاف الجوي.
وأكدت الأمم المتحدة، في بيان لها بمناسبة الاحتفال، أن الحد من فقد وهدر الغذاء يقلل من الفقر والجوع ويحارب تغير المناخ، مع الأخذ في الاعتبار أن فقد الغذاء وهدره مسؤولان عن حوالي 7% من انبعاثات غازات الدفيئة على الصعيد العالمي، وأن
ما يقرب من 30% من الأراضي الزراعية في العالم تُستخدم في إنتاج غذاء لا يُستهلك.
وتدعو خطة التنمية المستدامة لعام 2030، وتحديدًا الهدف الثالث والهدف ال12 من أهداف التنمية المستدامة، لخفض نصيب الفرد من النفايات الغذائية العالمية إلى النصف، على مستوى البيع بالتجزئة والمستهلكين والحد من الخسائر الغذائية، على طول سلاسل الإنتاج والإمداد.
وقبل ثماني سنوات للوصول إلى عام 2030، من الأهمية القصوى التأكيد على الحاجة الملحة لتوسيع نطاق العمل لتقليل فاقد الغذاء، الذي يؤدي بدوره لتحقيق فوائد مناخية، مع تحسين الاستدامة الشاملة لأنظمتنا الغذائية، وهو تحول ضروري لضمان نتائج أفضل في مجالي الحفاظ على الغذاء والمناخ.
موضوعات ذات صلة:
نطمح من خلال رئاسة مصر ل COP27 عرض مجموعة من المبادرات الشاملة
مصر تشارك العالم الاحتفال باليوم العالمى لحماية طبقة الأوزون