"البلح" ملك مائدة رمضان فى متناول الجميع

سعر الكيلو يتراوح بين 8 و40جنيهاً..والتجارة:زيادة طفيفة في السعر بسبب تكلفة النقل..والأنتاج المحلي يكفي
مائدة رمضان، حالة خاصة جداً، وملكها المتوج هو «التمر».. فالغالبية العظمى من الصائمين يفضلون الإفطار على كوب «تمر»، خاصة أن سنة نبوية مؤكدة عن النبى (صلى الله عليه وسلم)، والحكمة منها تعويض الجسم عن نقص السكريات والطاقة فى الجسم، وتوفير طعام سهل وسريع الهضم.
ولهذا صار «كوب التمر» طقساً رمضانياً دائماً على موائد الشهر الكريم.
وفى جولة ميدانية ل«الوفد» داخل سوق الساحل أكبر وأرخص سوق للبلح بالقاهرة، التقينا «على محروس»- تاجر بلح، فأكد أن سعر البلح الشعبى هذا العام يبدأ من 9 جنيهات، ويصل إلى 15 جنيهاً، والبلح الوسط يتراوح بين 18 جنيهاً و28 جنيهاً، والأنواع الفاخرة تصل إلى 35 جنيهاً للكيلو.. وقال «أسعار البلح ترتفع تدريجياً حسب النوع والجودة، البلح المصرى متعدد الأنواع والأصناف والأسعار، وأشهر أنواعه فى السوق المصرى، الرطب، والأبريمى، وبلح أبيض غزال، وبلح عينات وبلح البان وبلح وردة تراوح، وبلح برتموتة والبلح الأسوانى، سكوتى وبلح جنديلة» وأضاف: «أسعار البلح هذا العام شهدت زيادة
طفيفة بسبب ارتفاع ثمن النقل، وأيضاً الارتفاع العالمى للأسعار بسبب الحرب فى روسيا وأوكرانيا».
وعلى بعد خطوات من التاجر «محروس» التقينا تاجراً آخر يدعى يوسف محمود، لنكتشف معه أن أسعار البلح تختلف من تاجر لآخر.. وقال «يوسف» إن البلح أساسى فى مائدة الإفطار فى رمضان وهو أكثر الأصناف مبيعاً داخل السوق، وتعدد أنواعه وأسعاره.
وأضاف: أبيع كيلو البلح ب12 جنيهاً، وأغلى بلح سعره 40 جنيهاً للكيلو الأنواع، وللبلح فوائد كبيرة وكثيرة للصائم وهو سنة نبوية، وتابع «لم تشهد أسعار البلح هذا العام ارتفاعاً كبيراً لأن معظم البلح فى الأسواق إنتاج محلى، ولكن الجديد هذا العام هو أن أصحاب المحلات والسوبر ماركت اشتروا كميات كبيرة من البلح هذا العام، لأنه الأكثر إقبالاً بسبب ارتفاع سعر الياميش بشكل كبير لأنه مستورد، ولذلك يلجأ المواطنون إلى البلح لرخص ثمنه.
واتفق معه سيد عبدالرحمن، تاجر بسوق الساحل، مؤكداً أن أسعار البلح
هذا العام تشهد استقراراً نسبياً لأنه منتج محلى، وأيضاً تعتبر مصر من أكبر منتجى التمور فى العالم، وهو ما أسهم فى استقرار سعره.. وقال «يشهد سوق البلح إقبالاً كبيراً من المواطنين وتجار القطاعى، لارتفاع سعر الياميش، وهو ما دفع الكثير إلى الاكتفاء بالبلح وكوب التمر، مطالباً المواطنين بشراء البلح إنتاج هذا العام وليس العام الماضى والتأكد من جودته، لأن بعض التجار يبيعون البلح المخزن من العام الماضى بنفس أسعار هذا العام»!
وطبقاً لإحصائية صدرت عام 2021 لوزارة الزراعة احتلت مصر المرتبة الأولى عالمياً فى إنتاج التمور بإنتاجية تصل إلى مليون و700 ألف طن سنوياً، حيث تمتلك ثروة من النخيل تقدر بنحو 15 مليون نخلة.
وقال مصطفى حماد، موظف، أن أسعار البلح هذا العام لم ترتفع بشكل كبير، وبلغ السعر متوسط الجودة نحو 20 جنيهاً للكيلو بسوق الساحل.. وقال: قمت بالمرور على أكثر من تاجر ومحل ومعظم أسعارهم متقاربة، وبلغ سعر البلح الفاخر نحو 35 جنيهاً للكيلو، أما الشعبى فبلغ 12 جنيهاً للكيلو.
وأضاف: أسعار المنتجات الرمضانية فى الأسواق الشعبية تحتاج إلى رقابة حتى لا يستغل التجار المواطنين، ومحدودى الدخل فى ظل استغلال بعض التجار للحرب الروسية الإوكرانية ورفع أسعار منتجاتهم، مشيداً بما تقوم به الأجهزة الرقابية فى ضبط الأسعار بالأسواق وضبط التجار معدومى الضمير ممن يبالغون فى أسعار ما يبيعونه من منتجات.