مع زيادة أعداد الإصابة بكورونا.. مصادر طبيعية لفيتامين "د" لتعزيز مناعتك

يلعب فيتامين د وظائف حاسمة متعددة في جميع أنحاء الجسم، لأنه يشارك في العديد من العمليات المهمة فهو يساعدك على امتصاص الكالسيوم والفوسفور بشكل أفضل ، وكلاهما ضروري لبناء عظام صحية والحفاظ عليها ، كما يساعد أيضًا في تقليل الالتهاب المرتبط بالعديد من الأمراض المزمنة وفقًا لموقع ناتشورال نيوز.
اقرأ أيضًا..
فيتامين د يساعد فى مكافحة عدوى كورونا
وفي بعض الدراسات التي أجريت على السرطان في الحيوانات ، وجد أن فيتامين د يبطئ نمو الخلايا السرطانية ويقلل تكوين الأوعية الدموية للورم ، وفضلًا عن ذلك فإن فيتامين د يعزز جهاز المناعة وهو ما نسعى للحفاظ عليه منذ انتشار فيروس كورونا حول العالم ، لذا وفيما يلي ومع زيادة أعداد الإصابة أبرز مصادر فيتامين د الطبيعية .
1- سمك السلمون
الأسماك الدهنية مثل السلمون هي مصادر رائعة لفيتامين د حيث تحتوي حصة 100 جرام من السلمون على 526 وحدة دولية من فيتامين د.
2- الرنجة
الرنجة هي سمكة دهنية أخرى
يجب أن تأكل منها أكثر في هذه الأيام حيث يمنحك تناول الرنجة الطازجة حوالي 216 وحدة دولية من فيتامين د لكل 100 جرام ، كما أنه يحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية الصحية للقلب أكثر من سمك السلمون أو التونة، وتساعد هذه الدهون في تقليل الالتهاب وإبطاء تراكم الكوليسترول داخل الأوعية الدموية وخفض مستويات الدهون الثلاثية.
3-زيت كبد الحوت
يحتوي زيت كبد سمك القد على حوالي 450 وحدة دولية من فيتامين د لكل ملعقة صغيرة على هذا النحو ، يتم التعامل معه كمكمل غذائي للمساعدة في رفع مستويات فيتامين د لدى الأطفال والبالغين المصابين بنقص فيتامين د ،كما يعتبر زيت كبد سمك القد أيضًا مصدرًا رائعًا لفيتامين أ وأحماض أوميغا 3 الدهنية.
4- التونة
التونة من الأسماك الدهنية اللذيذة المليئة بفيتامين د وأحماض أوميغا
3 الدهنية والنياسين وفيتامين ك حيث تحتوي كل حصة 100 جرام من التونة على حوالي 270 وحدة دولية من فيتامين د ،ولكن تجنب التونة المعلبة لأنها تحتوي على ميثيل الزئبق ، وهو مادة سامة موجودة في الكثير من الأنواع تسبب أضرارًا .
5-صفار البيض
إذا كنت لا تأكل السمك ، تناول صفار البيض حيث يحتوي صفار بيضة واحدة على حوالي 37 وحدة دولية من فيتامين د ومع ذلك ، لاحظ أن مستويات فيتامين د في صفار البيض تعتمد على التعرض لأشعة الشمس ومحتوى فيتامين د في علف الدجاج ،على سبيل المثال ، ينتج الدجاج الذي يربى في المراعي بيضًا بمستويات فيتامين د أعلى بثلاث إلى أربع مرات من البيض الذي ينتجه الدجاج في قفص.
6- الفطر
الفطر هو المصدر الوحيد الصديق للنباتيين لفيتامين د ، باستثناء الأطعمة المدعمة حيث ينتج الفطر فيتامين د الخاص به عند تعرضه لأشعة الشمس.
ومع ذلك ، فإن فيتامين د الذي ينتجه الفطر هو فيتامين د 2 ، بينما تحتوي المنتجات الحيوانية على فيتامين د 3 ، وبالرغم أن لا فيتامين د 2 يساعد في رفع مستويات فيتامين د في الدم إلا أنه لا يكون بنفس فعالية فيتامين د 3.