بخطوات سهلة.. طريقة تحضير طاجن السي فوود بالجبنة

يعتبر طاجن السي فوود من أشهر الأطباق التي يفضلها الكثير من الأشخاص نظرًا لمذاقه الشهي واللذيذ فضلًا عن ما يمنحه للجسم من فوائد متعددة لاحتوائه على أنواع مختلفة من المأكولات البحرية، لذا وعلى طريقة الشيف غادة التلي ووفقًا لبرنامجها "زعفران وفانيليا" الذي يذاع على قناة سي بي سي سفرة نقدم لكي خطوات تحضيره بسهولة
في المنزل.
اقرأ أيضًا..
لعشاق الأسماك.. طريقة تحضير شوربة السي فوود
المقادير
300 جم سمك فيليه
300 جم كاليماري
300 جم جمبري
2 كوب مشروم شرائح
1 بصل شرائح
2 فص ثوم
1 كوب فلفل ألوان چوليان
2 كوب جبنة مشكلة
2 كوب حليب
1 ملعقة كبيرة دقيق
زبدة
ملح وفلفل
طريقة التحضير
- يسخن الفرن على درجة حرارة 200
- يوضع السمك النيئ في الطاجن
- يسخن الزيت مع الزبدة على نار عالية ثم يضاف الكاليماري مع التقليب حتى يحمر
- يضاف الجمبري ونقلب ثم يضاف البصل والفلفل والألوان، الملح والفلفل ونقلب
- يضاف المشروم ونقلب
- يوضع المزيج على السمك في الطاجن
- يخلط الحليب مع الدقيق والملح والفلفل ويضاف إلى الطاجن
- يغطى بورق الألومنيوم ويوضع في الفرن حوالي 30 دقيقة
- ترش الجبنة على الوجه وتوضع مرة أخرى في الفرن حتى تذوب الجبنة