طريقة عمل قوارب الكوسة باللحمة والبشاميل

الكوسة بالبشاميل من الوجبات الرئيسة شهية الطعم، فهي تُعد من وجبات الغداء متكاملة العناصر الغذائية، ومناسبة للأطفال غير المحبين لأكل الخضراوات، وذلك لأنها عبارة عن طبق واحد يجمع 4 مكونات محببة عند الجميع، فتجتمع الكوسة مع صلصلة البشاميل البيضاء، وبعض من الموزاريلا المحببة عند الأطفال، إضافة إلى اللحم المفروم المتداخل في وسط الكوسة والبشاميل، فما أجمل هذه الوصفة بجانب الأرز الأبيض، أو بجانب طبق من السلطة الخضراء.
اقرأ أيضاً..
فطارك اليوم.. طريقة تحضير الكوسة بالبشاميل في
أسرع وقت
قوارب الكوسة باللحم والبشاميل:
الكوسة بالبشاميل من الوصفات عالية القيمة الغذائية، وذلك لتعدُد مكوناتها ما بين اللحوم والخضار، لذلك نقدم إليكِ طريقة عمل قوارب الكوسة باللحم والبشاميل لكي تسعدي بها أطفالك على سفرة الغذاء وتخرجي بها من روتين الغذاء اليومي، بخطوات سهلة ومكونات متوفرة في مطبخك وفقًا لما ذكرته الشيف "غادة التلي" خلال برنامجها "زعفران وفانيليا"، المذاع عبر قناة cbc سفرة.
مقادير قوارب الكوسة باللحم والبشاميل:
نصف كيلو كوسة
1⁄2 سلقة
300 جرام لحم مفروم
بصلة
ملح وفلفل
رشة بهارات
ملعقة كبيرة سمنة
البشاميل:
2 ملعقة كبيرة سمنة
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 كوب حليب
ملح وفلفل
رشة جوزة الطيب
جبن شيدر للوجه
ملعقة كبيرة صنوبر مقلي للوجه
طريقة تحضير قوارب الكوسة باللحم والبشاميل:
-قوري الكوسة واحشيها باللحمة
-رصيها في قالب بايركس
-أضيفي البشاميل على الوجه
-أضيفي الجبنة على الوجه
-ضعيها في الفرن حتى يحمر الوجه
اللحمة:
-سخني السمن على النار ثم أضيفي البصل مع التقليب حتى يصبح لونه شفافًا
-أضيفي اللحمة ثم البهارات والملح والفلفل وقلبي حتى تمام الطهي
البشاميل:
-سخني السمن على النار ثم أضيفي الدقيق وقلبي.
-أضيفي الحليب، جوزة الطيب، الملح والفلفل مع التقليب حتى يصبح القوام كريمي وبألف هنا وشفا.