فرحي أولادك بفطار بكرة.. طريقة عمل كرواسون بالجبنة زي الجاهز

المخبوزات والمعجنات من الأطباق الشهية والمرغوبة من الجميع كبارًا صغارًا، وهي لذيذة في كل الأوقات، وتتميز يطعمها الشهي سواء كانت ساخنة أم باردة، وللمعجنات أنواع كثيرة ومتنوعة، مثل البيتزا وفطائر اللحم والفطيرة التركية وفطائر الدجاج، ومنها أيضًا الكرواسون بالجبنة أو بالشوكولاتة أو بالزعتر.
اقرأ أيضاً..
لوجبة إفطار لذيذة.. طريقة عمل الكرواسون بالجبن والشوكولاتة
كرواسون بالجبنة
ولوجبة عشاء أو أفطار شهية تسعد أطفالك وأسرتك، نقدم إليكي طريقة عمل الكرواسون بالجبنة، بنفس طعم الجاهز الذي تقومين بشرائه من المحلات المختصة بصنع الكرواسون ظنًا منك أنه لا يمكنك إعداده في المنزل، لكن الحقيقة خلاف
ذلك فإن إعداد الكرواسون في المنزل سهل وبسيط مثله مثل باقي أطباق المعجنات.
مقادير عمل كرواسون بالجبنة
للعجينة:
3 كوب دقيق.
كوب سكر.
3/4 كوب ماء.
ملعقة صغيرة ملح.
2 ملعقة كبيرة خميرة.
بيضة متوسطة.
3/4 كوب حليب.
1/2 كوب زبدة.
الحشوة:
1/2 كوب جبن كريمي
300 جرام جبن أبيض.
بيضة.
4 ملعقة كبيرة سمسم.
طريقة عمل كرواسون بالجبنة
لإعداد العجينة:
-ضعي الماء في قدر كبير وأضيفي فوقه البيض والزبدة المذابة والدقيق والحليب.
-قلبي جيداً مع بعضها البعض حتى تتشكل عجينة متماسكة.
أضيفي الملح بعد التأكد من ذوبان الخميرة وذلك كي
لا يُبطِل الملح مفعول الخميرة، ثم تُغطّى العجينة وتُترك لترتاح.
لإعداد الحشوة:
-اخلطي الجبنة البيضاء مع الجبن الكريمي في وعاء.
-وفي طبق آخر اخفقي البيضة جيدًا واتركيها جانبًا.
-بعد أن يرتاح العجين قطعيه إلى كرات متوسطة الحجم، ثم افردي الكرة على شكل دائرة.
-قطعي الدائرة إلى 8 مثلثات متساوية الحجم، وضعي ملعقة صغيرة من الحشوة داخل المثلث من الجهة العليا العريضة.
-لفي المثلث من جهة الحشوة وصولًا إلى الرأس المدبّب، وكرري العملية مع كل العجين.
-اتركي قطع الكرواسون لمدة ساعة حتى ترتاح وتأخذ حجمها، ثم سخني الفرن، وادهني القطع بالبيض ورشي عليها السمسم.
-ضعيها في الفرن حتى تستوي، وتأخذ اللون الذهبي الشهي.
-ضعي قطع الكرواسون في طبق التقديم وتقدم كوجبة فطور مع كأس من الشاي الدافئ وبألف هنا وشفا.