فطار لمة العيلة يوم الجمعة.. طريقة عمل فول إسكندراني بالفلفل الحار

فطار يوم الجمعة هي الوجبة الوحيدة التي يمكن أن يجتمع حولها جميع أفراد الأسرة، فهو أنسب وقت لتجمع العائلة لذا يجب أن يكون مميز و غني بمختلف الأطباق، كما أنه يتميز بالعودة إلى الوصفات التقليدية من الآباء والأجداد، لذا نقدم إليكِ اليوم أسهل وصفة لتحضير طبق الفول الإسكندراني.
اقرأ أيضا .. أحلى فطار يوم الجمعة.. طريقة عمل فول بالبيض والزبدة
فول إسكندراني
الفول الإسكندراني من أشهى الأطباق التي
يمكنك تحضيرها على وجبة الإفطار لتسعدي بها أفراد أسرتك، لطعمها اللذيذ و كونها متكاملة العناصر الغذائية، إذ يدخل في تحضيره الطماطم والعدس والبصل ومقادير أخرى مفيدة لصحة الجسم وتعزيز المناعة، لذلك اخترنا لكِ هذه الوصفة سريعة التحضير.
مقادير عمل فول إسكندراني
2 كوب فول
1/2 كوب عدس أحمر
بصلة متوسطة كاملة، مقشرة
طماطم متوسطة كاملة، مقشرة
فلفل أخضر متوسطة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
بصلة صغيرة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
ملعقة كبيرة زيت نباتي
ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
ملعقة صغيرة كمون الملح والفلفل
عصير ليمونة
طريقة عمل فول إسكندراني
لتدميس الفول، قومي بغسله جيدا.
انقعيه في الماء الدافئ لمدة ساعتين.
ضعي الفول والعدس والطماطم الكاملة والبصلة الكاملة في الدماسة.
اتركيه لطهي ليلا (8 ساعات).
بمجرد أن يستوي، استخدامي الشوكة إلى هرس الفول وانقليه إلى وعاء متوسط الحجم.
حذقيه بالملح والكمون والفلفل والفلفل الحار.
وقلبيه حتى يختلط جيدا.
اسكبي الزيت اعلى الفول.
ضعي مكعبات الفلفل الطماطم والبصل وثم رشي عصير الليمون.
قدميه مع الخبز والطحينة وبألف هنا وشفا.