اعرفي الفرق بين الصوص والدريسنج واستخدامهم في الأكل

أنواع الصوصات ونكهات الدريسنج المضافة للطعام بأنواعها المختلفة، من ألذ ما يُضاف إلى سفرة الطعام، وتختلف طريقة استخدام كل منهما حسب الطبخة والقوام الذي تضمنه من مكونات.
لذا في حال كنت تشعر بالارتباك حول كل هذه الأنواع فإليك أهم ما يميز الصوص والدريسنج والفرق بينهما واستخدام كلاهما، بحسب نصائح شيفات سفرة:-
أولًا: الصوص
نجد أن الصوص عادة يكون ثقيل القوام ويدخل فى مكوناته البيض أو
الكريمة. طعمه مميز ويزيد من القيمة الغذائية للصنف المقدم ويعمل على تحسين طعم الصنف وتجميله.
أهم ما يميز الصوص:-
وهناك العديد من أنواع الصوصات التي يتم تعريفها على أنها أنواع من الأطعمة السائلة أو شبه السائلة التي تضاف لجعل الأطعمة الأخرى ذات شكل ورائحة ومذاق أفضل، وبالتالي يكون هضمها أسهل وأكثر فائدة.
-لكن أهم ما يميز الصوص أنه يأخذ نفس لون الصنف وطعمه، ويكون سمكه مناسب وخالي من الكتل والدهون والرواسب.
-كذلك يكون الصوص ممزوجًا جيدًا ببعضه وغير قابل للانفصال.
ثانيًا: الدريسنج
يأخذ الدريسنج قوامًا سائلًا، ولا يدخل فى مكوناته البيض والكريمة، ويكون أساسه الخل والزيت وهي أكثر أنواع الدريسنج حموضة ويستخدم للسلطات.
أهم ما يميز الدريسنج:
لا يغطي على نكهة الطعام الأساسي، ويجب أن يكون مكملًا للسلطة ولا يغطي على نكهات المكونات الأخرى.
الفرق بين الدريسنج والصوص
يستخدم الدريسنج مع السلطات المختلفة، أما الصوص فيستخدم مع الأطباق الرئيسية.