يعد مشروب العرقسوس من المشروبات التي يفضلها الكثير خلال شهر رمضان، ويتميز هذا المشروب بالعديد من الفوائد الصحية إلا أنه يحذر من الإكثار من تناوله في بعض الحالات وهناك حالات يمنع تناولها لمشروب العرقسوس. الشيف نجلاء الشرشابي تقدم طريقة تحضير مشروب العرقسوس. المقادير : -كوب عرقسوس. -ربع ملعقة صغيرة كربوناتو. -ماء . طريقة التحضير: 1-امزجي العرقسوس بالقليل من الماء والكربوناتو. 2-اتركي الخليط حتى يتغير لونه. 3-أضيفى الماء عند الإستخدام. 4-يقدم باردًا.