نصائح الثلاجة .. كيفية الحفاظ على الطعام طازجًا لفترة أطول

تحافظ الثلاجات على الطعام لفترة أطول في درجة حرارة باردة ، ولكن فقط إذا كنت تعرف كيفية تخزين الطعام فيه، اتبع هذه النصائح للحفاظ على طعامك ، حتى بقايا الطعام ، طازجة ومغذية وخالية من الروائح.
تحقق من درجة حرارة الثلاجة في كثير من الأحيان :
- استخدم ترمومتر الثلاجة ، وضعه في أحر جزء من الثلاجة ، وتحقق من درجة حرارة الهواء بعد 24 ساعة.
- يجب تخزين الطعام في الثلاجة عند درجة حرارة لا تقل عن 37 درجة فهرنهايت أو أقل لتجنب نمو البكتيريا.
- إذا أظهرت درجة حرارة الهواء أعلى من 37 درجة فهرنهايت ، فاضبط التحكم في تبريد الثلاجة وفقًا لذلك.
- في بعض الأحيان تظل درجة حرارة الثلاجة صحيحة ولكنها تظهر أعلى بسبب الحمل الزائد مع الطعام ، أو بسبب تخزين الطعام الساخن أو إبقاء الباب مفتوحًا لفترات أطول وما إلى ذلك.
بعض الأشياء العامة التي يجب تذكرها :
- نظف ثلاجتك مرتين على الأقل في الأسبوع، والوقت المناسب للتنظيف قبل إضافة الطعام الطازج.
- لا تفرط في الثلاجة سوف يتأثر دوران الهواء البارد.
- يجب وضع الطعام الجاهز في الداخل بمجرد تبريده ، ولكن ليس أكثر من ساعتين.
- ضع بقايا الطعام والأطعمة المحضرة المغطاة حتى لا تنتشر الرائحة إلى العناصر الأخرى.
- أغلق باب الثلاجة بشكل صحيح.
قم بالتخطيط الذكي قبل التخزين :
- التخطيط المفيد مطلوب قبل تخزين الطعام لتجنب الهدر، وتنظيم الثلاجة يحتاج إلى توجيه مناسب.
المأكولات البحرية واللحوم النيئة والدواجن :
- يجب تخزين المأكولات البحرية واللحوم النيئة والدواجن في أبرد جزء من الثلاجة - وهذا يعني الجزء السفلي إلى جانب ذلك ، بوضعها في الرف السفلي في أوعية ، يمكنك منع العصائر من التنقيط على
المنتجات الأخرى.
- حاول الاحتفاظ بكل نوع من المنتجات بشكل منفصل لتجنب التلوث المتبادل.
فواكه وخضراوات :
- قم بتخزين الفواكه والخضروات بشكل منفصل ، وإلا ستمتص الخضروات غاز الإيثيلين الذي تم إطلاقه من بعض الفواكه وستفسد قبل الأوان.
- من الأفضل وضع الخضار والفواكه في الأجزاء المنفصلة المقدمة.
- الفاكهة التي تطلق غازات الإيثيلين لا تحتاج إلى حفظها في الثلاجة، وبعض هذه الفاكهة هي الموز والأفوكادو.
البيض ومنتجات الألبان والعصائر غير الطازجة والمشروبات :
- عادة ما يتم الاحتفاظ بالبيض والمشروبات الصحية والعصائر غير الطازجة وزجاجات المياه والتوابل وما إلى ذلك في باب الثلاجة لأن هذه المنتجات تقاوم بشكل جيد تقلبات درجة الحرارة، يفضل تخزين البيض في الحاوية الأصلية ليظلوا يدوموا لفترة أطول.
بقايا منتجات مجففة :
- يجب حفظ بقايا الطعام في عبوات محكمة الإغلاق ، حتى لا تنتشر الرائحة إلى المواد الغذائية الأخرى، ولا يجوز حفظها أكثر من يومين.
- ليست هناك حاجة لتخزين المنتجات المجففة في الثلاجة حيث ستفسد الرطوبة هشًا أو تتأكد من الاحتفاظ بها في أوعية جافة أو حاويات محكمة الإغلاق، ويمكن الحفاظ على الجرانولا والمكسرات والموسلي والشوفان لأكثر من عام.