احذر.. الملح يضعف المناعة.. تعرف على الكمية المسموح بها

في وقت يحرص فيه الجميع على إتباع نظام غذاء صحي لزيادة المناعة أمام تفشي جائحة فيروس كورونا، أثبتت دراسة جديدة أن تناول نظام غذائي يحتوي على الكثير من الملح يضعف جهاز المناعة لديك ويجعل من الصعب على جسمك محاربة الالتهابات البكتيرية.
وبحسب صحيفة "ديلي ميل" البريطانية، أجرى باحثون من مستشفى جامعة بون دراسة
على فئران التجاري حيث قدموا لها أطعمة عالية الملح ليعثروا على أن الفئران أصبحت تعاني من عدوى بكتيرية أكثر حدة نتيجة لذلك.
وأوضحت منظمة الصحة العالمية أن البشر يجب ألا يستهلكوا أكثر من 0.17 أونصة من الملح يوميًا، وهو ما يعادل ملعقة صغيرة
تقريبًا.
وتشير الأرقام الصادرة عن معهد روبرت كوخ أن الرجال يستهلكون في المتوسط 0.4 أونصة من الملح يوميًا، وأن النساء يتناولن أكثر من 0.3 أونصة.
وقال كريستيان كورتس، من جامعة بون، والمشرف على الدراسة، أن الدراسة الجديدة لم تدع مجالاً للشك في أن الاستهلاك المفرط للملح يضعف جزءًا مهمًا من جهاز المناعة.
على سبيل المثال، تلتئم العدوى ببعض الطفيليات الجلدية في حيوانات المختبر أبطئ إذا استهلكت نظامًا غذائيًا عالي الملح.