5 أطعمة يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالسرطان

ما تأكله يمكن أن يؤثر بشكل كبير على العديد من جوانب صحتك ، بما في ذلك خطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل أمراض القلب والسكري والسرطان، ولقد تبين أن تطور السرطان ، على وجه الخصوص ، متأثر بشدة بنظامك الغذائي.
وتحتوي العديد من الأطعمة على مركبات مفيدة يمكن أن تساعد في تقليل نمو السرطان.
وهناك أيضًا العديد من الدراسات التي تبين أن تناول كميات أكبر من أطعمة معينة يمكن أن يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالمرض.
وستخوض هذه المقالة 5 أنواع من الأطعمة التي قد تقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
1- البروكلي:
يحتوي البروكلي على السولفورافان ، وهو مركب نباتي موجود في الخضروات الصليبية التي قد تكون لها خصائص مضادة للسرطان قوية.
وأظهرت إحدى الدراسات التي أجريت على أنبوب الاختبار أن السلفورافان قلل من حجم وعدد خلايا سرطان الثدي بنسبة تصل إلى 75٪ .
وبالمثل ، وجدت دراسة حيوانية أن علاج الفئران
بالسلفورافان ساعد في القضاء على خلايا سرطان البروستاتا وخفض حجم الورم بأكثر من 50 ٪.
كما وجدت بعض الدراسات أن تناول كميات أكبر من الخضروات الصليبية مثل البروكلي قد يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
2- الجزر
وقد وجدت العديد من الدراسات أن تناول المزيد من الجزر يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان.
على سبيل المثال ، نظر تحليل في نتائج خمس دراسات وخلص إلى أن تناول الجزر قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان المعدة بنسبة تصل إلى 26 ٪.
ووجدت دراسة أخرى أن تناول كميات أكبر من الجزر ارتبط بنسبة 18 ٪ أقل احتمالات الإصابة بسرطان البروستاتا النامية.
3- قرفة :
القرفة مشهورة بفوائدها الصحية ، بما في ذلك قدرتها على تقليل نسبة السكر
في الدم وتخفيف الالتهاب بالإضافة إلى ذلك ، وجدت بعض الدراسات التي أجريت على أنابيب الاختبار والحيوانات أن القرفة قد تساعد في منع انتشار الخلايا السرطانية.
ووجدت دراسة أجريت على أنبوب الاختبار أن مستخلص القرفة قادر على تقليل انتشار الخلايا السرطانية والحث على موتها.
4- زيت الزيتون
يحتوي زيت الزيتون على فوائد صحية ، لذا فلا عجب أنه أحد العناصر الأساسية في نظام البحر الأبيض المتوسط، ووجدت العديد من الدراسات أن تناول كميات كبيرة من زيت الزيتون قد يساعد في الحماية من السرطان.
وأظهرت مراجعة واحدة مؤلفة من 19 دراسة أن الأشخاص الذين يستهلكون أكبر كمية من زيت الزيتون لديهم خطر أقل للإصابة بسرطان الثدي وسرطان الجهاز الهضمي من أولئك الذين لديهم أقل كمية.
5- الحمضيات
ارتبط تناول ثمار الحمضيات مثل الليمون والليمون والجريب فروت والبرتقال بانخفاض خطر الإصابة بالسرطان في بعض الدراسات.
وجدت إحدى الدراسات الكبيرة أن المشاركين الذين تناولوا كمية أكبر من ثمار الحمضيات كانوا أقل عرضة للإصابة بسرطانات الجهاز الهضمي والجهاز التنفسي العلوي.
كما ووجدت دراسة تبحث في تسع دراسات أن تناول كمية أكبر من ثمار الحمضيات يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بسرطان البنكرياس.