علاج فعال للقرحة .. 5 فوائد للكرنب الأحمر

الجميع على دراية بالكرنب الأخضر المطبوخ في المنازل. ولكن هل تعلم أن هناك مجموعة متنوعة أخرى من الملفوف وهو اللون الأرجواني أو الأحمر تم العثور على الملفوف الأرجواني في كل مكان تقريبًا ، ولكن لا يعرف الجميع فوائده الصحية، ونقدم لكم أهم فوائد الكرنب الأحمر للجسم.
1-يعزز المناعة:
هذا الصنف من الملفوف محشو بفيتامين C ، وهو أحد مضادات الأكسدة المهمة التي تقوي الجهاز المناعي. يحفز فيتامين (ج) نشاط خلايا الدم البيضاء ،
وبالتالي يقوي الجهاز المناعي ويحمي من أضرار الجذور الحرة.
2- يمنع السرطان:
تلعب هذه الخضروات دورًا رئيسيًا في الوقاية من السرطان نظرًا لارتفاع مستويات مضادات الأكسدة مثل الإندوليات والأنثوسيانين، يعطي الأنثوسيانين الملفوف لونه الأرجواني وترتبط الإندولز بالحد من سرطان الثدي لدى النساء.
3- يساعد في إنقاص الوزن:
فقدان تستهلك الملفوف الأرجواني لأنه منخفض جدا في السعرات الحرارية وغني بالألياف مما يعني
أنه سيمنعك من الإفراط في تناول الطعام ويبقيك مشبعاً لفترة طويلة.
4- يحارب التهاب المفاصل:
تحتوي هذه الخضروات على مواد مغذية نباتية قد تساعد في تقليل الالتهاب المزمن. يحتوي الملفوف الأحمر أو الأرجواني على مركب يسمى السلفورافان ، وهو قاتل قوي للالتهاب. وفقا لمؤسسة التهاب المفاصل ، يجب أن يكون الملفوف الأحمر جزءًا من خطة الوجبة اليومية لمريض التهاب المفاصل.
5- يعالج القرحة:
تم العثور على كميات سخية من الأحماض الأمينية التي تسمى الجلوتامين في هذا الخضروات والتي تعتبر ممتازة لخفض الالتهاب المرتبط بقرحة المعدة. يستخدم عصير الملفوف الأحمر كعلاج منزلي لعلاج قرحة المعدة.