«مش للمحشي فقط».. الكرنب يقضي على آلام «الأسنان والمفاصل وقرحة المعدة».. صور

يحتوي الملفوف "الكرنب" على عدد من الفوائد الهائلة التي يجهلها البعض، والكثير منا لا يفضل مذاق الملفوف لذلك يمكنك استخدامه في السلطة أو سلقه.
كما أن "الكرنب" يمتاز بتوليفة مثالية من العناصر الغذائية، حيث إنه يزخر بتركيبة متوازنة من الفيتامينات والمعادن والعناصر، ووفقًا لموقع "boldsky" تعرف على أهم الفوائد الصحية التي يمكن الاستفادة منها أثناء تناول "الملفوف".
1-غني بفيتامين C:
عند الاصابة بنزيف اللثة أو ضعف في جهاز المناعة بسبب نقص فيتامين C، الملفوف هو مصدر بارز من فيتامين C، والتي تعتبر من أفضل مضادات الأكسدة.
2-يساعد في علاج قرحة المعدة:
الملفوف يساعد في علاج القرحة والمراحل المبكرة من بعض أنواع السرطان، ويعزز مناعة، وإصلاح أنسجة معينة ويحمي من مرض الزهايمر، كما أنه يحمي الجسم ضد الإمساك، وقرحة المعدة، وسرطان المعدة والأمعاء، وحتى فقدان الشهية، حيث هناك مشاكل أخرى أيضا مثل أمراض الجلد المعروفة باسم الاكزيما والشيخوخة المبكرة، الملفوف غني جدا بالألياف ويساعد الجسم على الاحتفاظ بالماء لفترة طويلة ويبقيك بعيدا عن كل هذه المشاكل.
3-يساعد على مكافحة العدوى:
الكبريت يساعد في محاربة الامراض والتئام الجروح يمكن أن تحصل على تخفيض جذري الملفوف يدعم هذا أيضا، كما أنها عالية في conten الكبريت.
3-يساعد علاج السرطان:
يحتوي الملفوف عدد معين من العناصر المعادية سرطانية مثل اللوبيول، sinigrin، وsulforaphane، التي تحفز نشاط الانزيمات ووقف نمو السرطان.
4-يساعد علاج آلام المفاصل:
الجلوتامين، التي وجدت في أوراق الملفوف، هو عامل قوي مضاد للالتهابات مما يساعد على حماية الجسم ضد تهيج، وآلام المفاصل، واضطرابات الجلد معينة وغيرها الكثير.
5-يساعد على حماية عيون:
عنصر "بيتا كاروتين "الموجود في الملفوف هي المسؤولة في حماية العين ضد مختلف الأمراض المتعلقة بالعين.
6-يساعد في الحفاظ على الأداء العقلي:
يحتوي الملفوف فيتامين "K والانثوسيانين" التي تعتبر مسؤولة عن الحفاظ على الأداء العقلي والتركيز، تم العثور على هذه المركبات بشكل رئيسي في الملفوف الأحمر معا حماية الجهاز العصبي من الضرر.
7- يساعد على تنقية الدم:
ويعتبر الملفوف أيضا بمثابة "detoxifier" الرائع، الذي ينقي الدم ويبقيك بعيدا عن الروماتيزم والتهاب المفاصل.
8-يساعد في تحسن وظائف الدماغ:
الملفوف هو أيضا مصدرا غنيا من اليود، والتي تساعد في حسن سير العمل في الدماغ وكذلك الجهاز العصبي، كما أنه يساعد في حسن سير العمل في الغدد الصماء.
9-غنية بالفيتامينات:
الملفوف يحتوي على كمية لا بأس بها من المعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم وغيرها، والمواد المغذية الأخرى مثل اليود وفيتامين E وبالطبع فيتامين C وأفضل طريقة لتناول الملفوف في شكله الخام على شكل سلطة.