فيديو.. حلوى الفريسكا مهنة سكندرية أصلها إيطالي

عرضت قناة "سكاي نيوز عربية" اليوم السبت، تقريرا مصورا عن حلوى الفريسكا المنتشرة على شواطئ الإسكندرية، موضحة أنها كلمة إيطالية تعني طازج.
وكشف التقرير أنه منذ أن سكن الأجانب وخاصة اليونانيين والإيطاليين
الإسكندرية انتشرت هذه الحلوى هنا فعرفها سكان المدينة وتعلموا صناعتها منهم لتصبح مهنة سكندرية بامتياز تتوارثها الأجيال.
وأضاف التقرير صحيح أنها مهنة موسيمة
ولا تحقق عائدا كبيرا لكن العاملين بها يحاولون مواصلة مسيرة بدأوها منذ سنوات طويلة، واستضافت القناة عددا من بائعي وصانعي حلوى الفريسكا ، مشيرة إلى أن عملية تحضيرها تستغرق ثلاث ساعات يوميا وتتعدد أنواع حلوى الفريسكا بتنوع المكسرات داخلها.
شاهد الفيديو..