«التموين» تعتمد منظومة جديدة للخبز اعتبارًا من الثلاثاء

قرر الدكتور علي المصيلحي وزير التموين والتجارة الداخلية حظر عمل المخابز المدعمة في الخبز الحر مع التزامها بالعمل في الخبز المدعم فقط لصالح أصحاب البطاقات، وذلك بدءًا من غد الثلاثاء حيث تطبيق منظومة الخبز الجديدة.
جاء هذا على هامش المؤتمر الصحفي الذي عقده وزير التموين لإعلان منظومة الخبز الجديدة بحضور الدكتور علاء فهمي رئيس الشركة القابضة للصناعات الغذائية وعبدالله غراب رئيس شعبة المخابز باتحاد الغرف التجارية وطارق حسنين رئيس غرفة المطاحن باتحاد الصناعات.
وقال وزير التموين إن إنتاج الخبز من دقيق 72% والمعروف بالخبز السياحي ليس لوزارة التموين سلطة عليه كما أنها ليست مسئولة عن الرقابة على مخابز العيش الحر. لذا فإن المنظومة الجديدة حظرت على أصحاب المخابز المدعمة العمل في الخبز الحر.
وأضاف "المصيلحي"، أنه بدءًا من الأسبوع المقبل سوف تنتهي أزمة المواطنين كاملة مع الخبز والبطاقات. وأعلن الوزير عن عقد مؤتمر صحفي يوم الخميس المقبل للإعلان عن الانتهاء من تحديث البطاقات التموينية وانتهاء معاناة الناس معها للأبد.
وردًا على سؤال حول زيادة استيراد كميات كبيرة من القمح خلال الفترة الماضية قال الدكتور علي المصيلحي معدلات استيراد القمح لم تزد عن المعدل الطبيعي، مؤكدًا أن موسم القمح الأخير شهد نجاحًا كبيرًا فلم يكن هناك عمليات توريد وهمية كما حدث العام الماضي لذا فإن إجمالي التوريد المحلي العام الحالي أقل من العام الماضي.موضحًا أن الوزارة تستهدف استيراد 7ملايين طن قمح منها6ملايين طن استهلاك وطن قمح واحد احتياطي استيراتيجي.
ومن جانبه قال الدكتور علاء فهمي، رئيس الشركة القابضة للصناعات الغذائية، إن الشركة القابضة يتبعها 7 شركات مطاحن تضم 90 مطحنًا منها 88 مطحنًا وجميعها ملتزمة بتوفير دقيق 82%اللازم لإنتاج الخبز المدعم.. ويبلغ إجمالي كميات الطحن الشهري 600ألف طن وتقدر السعة التخزينية من الدقيق 980 ألف طن.
وأضاف طارق حسنين، رئيس شعبة المطاحن باتحاد الصناعات، أن المنظومة الجديدة شديدة الإحكام وتقضي نهائيًا على التلاعب سواء من قبل بعض أصحاب المخابز أو بعض المطاحن فأي مهنة فيها الصالح والطالح. وقال سوف يتم ربط المخابز مع المطاحن كما هو معمول به حاليًا والجديد أنه في حالة شكوي المخبز من سوء جودة الدقيق يتم سحب 10عينات دقيق من المطحن لتقييم الدقيق وفي حالة سوء جودة الدقيق يحق للمخبز تغيير المطحن مع تكرار عملية تقييم الدقيق كل 3شهور.
وتنص منظومة الخبز الجديدة المقرر تطبيقها بدءًا من غد الأول من أغسطس على أن يقوم أصحاب المخابز بسداد قيمة الدقيق 3أيام مقدمًا للمطحن وكذلك الحال بالنسبة للمطحن حيث يقوم بسداد قيمة القمح مقدمًا لصالح هيئة السلع التموينية بعد أن كان يتم صرف الدقيق والقمح على سبيل الأمانة في المنظومة السابقة، كما تنص على زيادة تكلفة إنتاج جوال الدقيق إلى 180 جنيهًا. وسوف تساعد المنظومة الجديدة على القضاء على عمليات التوريد الوهمية على حد قوله.